ホテルの調理師/和食部門/正社員/寮・社宅あり/月給30万円以上/長崎県西海市

N146107リゾートホテル（長崎県西海市）

長崎県西海市
※詳細はお問い合わせください

江上ICより車で30分

正社員

月給：300,000円～
※給与は経験や前職給与を考慮して決定します
※固定残業手当：68,182円／40時間分を含む。超過分は別途支給。

【想定年収】
年収：3,600,000円～5,000,000円

【想定月額】
月給：300,000円～416,667円
（40時間分の固定残業代含む。超過分は別途支給）

昇給：あり
賞与：あり

【その他手当】
・通勤手当（規定あり）
・家族手当（規定あり）

◎試用期間：3ヶ月（同条件）

■勤務時間：6:00～21:00の間で実働8時間・シフト制
■休憩：1時間～3時間程度（シフトによる）

■休日：月8日（シフト制）
■休暇：
・有給休暇（法定通り）
・慶弔休暇
・介護休暇
・産前産後休暇
・育児休暇など

◎制服貸与
◎社会保険完備
◎交通費支給（上限75,000円）
◎車・バイク通勤可
◎退職金制度あり（勤続3年以上）
◎食事補助あり（規定あり）
◎インフルエンザ予防接種代支給
◎社内割引
◎寮あり（単身者・世帯用あり）

和食

＜ホテルの和食調理スタッフ＞
配属先ホテルのレストランや宴会にて、和食調理業務を担当します。

【具体的には】
・仕込み、調理、オープンキッチンでの調理
・お客様への提供補助
・一部和洋問わず調理を行う場合もあります

【レストラン紹介】
新鮮な魚介や地元食材を使用し、和食を中心とした創作料理を提供しています。
オープンキッチンもあり、お客様の反応を感じながら調理に取り組める環境です。

席数：76席
※個室定員6～20名

【体制】
調理部門：7名
少人数制でコミュニケーションが取りやすい環境です。
レストランや宴会で提供する料理に携わりながら、ホテル調理の幅広い経験を積むことができます。

【ホテル情報】
長崎県西海市大島町にある、全32室のリゾートホテルです。
島の入り江に佇む落ち着いた環境にあり、クルーザー、プール、美しい庭園を備えています。
法人利用も多く、迎賓館としての役割も担う安定した運営基盤が特徴です。

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・調理師資格をお持ちの方
・3年以上の和食調理経験がある方

【歓迎】
・ホテル、レストラン、割烹店などでの調理経験
・少人数制の厨房で裁量を持って働きたい方
・メニュー開発の経験がある方

入社後は現場OJTを中心に、調理業務の流れやホテル内オペレーションを習得します。
少人数制の厨房のため、仕込み、調理、盛り付け、宴会対応、食材管理まで幅広く経験できます。

企業の迎賓館として世界各地のゲストをお迎えしてきた旧ホテルを新しく建て替えたリゾートホテルです。
全32室と小規模ながら建築や内装にこだわり、シンプルでモダンな美しさを持つホテル作りを目指しています。

また、法人利用も多く、安定した運営基盤のもと、質を重視したホテルサービスと人材育成に取り組んでいます。