ホテルの調理師・副料理長/和食/正社員/月給35万円以上/栃木県日光市・鬼怒川温泉駅

N146012ホテル・副料理長（栃木県日光市）

栃木県日光市
※詳細はお問い合わせください

東武鬼怒川線「鬼怒川温泉駅」徒歩5分

正社員

月給：350,000円～500,000円
※前職給与や経験を考慮して決定します

＼給与のご相談OK！／

昇給：あり（年1回）
賞与：あり（年2回）
※業績による

◎その他手当
・時間外手当
※固定残業制ではありません
・深夜手当
・通勤手当（月上限40,000円）

◎試用期間：3ヶ月（同条件）

■勤務時間：シフト制
※実働8時間
※勤務時間の詳細はお問い合わせください

■休憩：60分

■休日：年間休日117日
※シフト制

■休暇：
・有給休暇（入社半年経過後10日～最高20日）
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・看護休暇
・慶弔休暇など

◎社会保険完備
◎交通費支給（月上限40,000円）
◎制服貸与
◎社員割引制度
◎フィロソフィ研修
◎ホテルマネジメント検定受験制度
◎自己研鑽補助金制度
◎住宅手当または借り上げ社宅制度あり

和食

＜温泉宿の副料理長＞
配属先のホテルにて、副料理長として調理業務および厨房のマネジメント全般を担当します。

【主な業務】
・朝食、夕食の調理・盛り付け
・メニューの企画・提案
・厨房スタッフの指導・育成
・食材の仕入れ・在庫管理
・厨房内のマネジメント業務

料理長を支えながら、チームをまとめ、厨房をリードするポジションです。

地元の新鮮な食材や四季の味覚を活かした和食会席を通じて、お客様の旅の思い出に残る料理を創り上げていただきます。

【施設概要】
栃木県日光市、鬼怒川温泉駅から徒歩5分。鬼怒川沿いに佇む全29室の温泉宿です。

渓谷を望む露天風呂や大浴場を備え、国内外のお客様に癒しの時間を提供しています。

県産豚「とちぎゆめポーク」や日光名産の湯波、岩魚など、地元食材を活かした和食会席が自慢です。

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・調理師免許をお持ちの方
・ホテルや旅館などでの和食調理経験がある方（目安：3年以上）
・管理職またはリーダー経験がある方

【歓迎】
・和食調理経験が豊富な方
・スタッフ育成やマネジメント経験がある方
・周囲と協力しながら業務を進められる方
・新メニューの企画や料理開発に携わりたい方

入社時期に応じて研修を実施します。

入社後は、以下の内容を確認しながら業務に入っていただきます。

・ホテルの運営方針
・食事の提供体制
・厨房オペレーション
・衛生管理

また、チャレンジを応援する社風があり、ホテル業界で経験を積みながら、自分ならではのキャリアづくりに挑戦できる環境です。

日本各地でホテル運営・ホテル再生事業を展開する安定企業です。
都市型ホテルからリゾートホテルまで幅広く運営し、着実に事業拡大を続けています。

また、従業員にとって働き甲斐のある会社にするために、専門分野だけでなく、人間的な成長を目指せるよう、多様な研修制度を設けています。

安定したホテル運営と人材育成を通じて、地域に根ざしたホテルづくりを進めています。