シティホテルの調理師・料理長/正社員/2027年新規開業/賞与年2回/兵庫県尼崎市

N146298ホテル・料理長（兵庫県尼崎市）

兵庫県尼崎市
※詳細はお問い合わせください

JR尼崎駅エリア

正社員

月給：330,000円～
※固定残業代30時間分を含む（超過分は別途支給）
※地域手当は別途支給

◎これまでの経験・能力・役職経験などを考慮の上、給与を決定します。
◎料理長としての経験や実績に応じて、給与は幅広く相談可能です。

昇給：年1回
賞与：年2回（業績・査定による）

※試用期間6ヶ月（条件変更なし）

■勤務時間：1日実働8.5時間
※シフト制

【勤務時間例】
・10:00～19:30
・11:00～20:30

※勤務時間は前後する場合があります

■休憩：60分

■休日
年間休日108日

・月9日休み（シフト制）

■休暇
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇

◎社会保険完備
◎制服貸与

【通勤支援】
◎交通費規定支給

【健康・生活支援】
◎健康診断
◎産休・育休制度（取得後復職実績あり）
◎特別休暇制度（介護休暇など）
◎定年後再雇用制度

【福利厚生・優待】
◎社員割引制度
（グループホテルでの宿泊・飲食・宴席代20％引き）

【キャリア支援】
◎資格取得・更新補助制度（規定あり）

【働き方支援】
◎時短勤務制度

和食,洋食

＜ホテルの料理長＞
2027年新規開業予定のシティホテルにて、料理長として調理業務および厨房全体の運営管理を担当します。

新規開業だからこそ、厨房オペレーションの構築やメニュー開発、スタッフの採用・育成など、ホテルづくりの初期段階から幅広く携われます。

【主な業務】
・メニュー開発、料理の品質管理
・食材の仕込み、調理、盛り付け
・食材管理、発注業務
・原価管理、数値管理
・厨房オペレーションの構築・改善
・スタッフの育成、シフト管理
・衛生管理
・厨房全体のマネジメント

【キャリア・研修について】
ホテル開業までは、他拠点で研修を行います。
開業前に既存施設で業務の流れや運営方法を学び、開業後は料理長として新しいホテルの厨房を牽引していただきます。

※詳細はお気軽にお問い合わせください。

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・調理実務経験が5年以上ある方
※ジャンル不問
・料理長、副料理長などのマネジメント経験がある方

【歓迎】
・調理師免許をお持ちの方
・ホテルやレストランでの調理経験がある方
・チームワークを大切にできる方
・ホテル業界でキャリアアップを目指したい方
・地域活性に興味がある方

入社後は、ホテルの運営ルールや厨房業務の流れをOJT形式で学びます。

まずはレストラン・宴会調理など、現場業務からスタートし、経験に応じて発注やスタッフ指導なども担当いただきます。

また、全国の系列ホテルの料理人が集まる研修や情報共有の機会もあり、地域ごとの調理ノウハウやホテル運営について学べる環境です。

●地域の魅力を発信するホテル運営企業●

全国でシティホテルやビジネスホテルを運営するホテルグループです。

宿泊サービスに加え、レストランや宴会事業も展開しており、地域に根差したホテル運営を行っています。

また、人材育成や働きやすい環境づくりにも力を入れており、調理技術の向上やキャリアアップを目指しながら長く活躍できる環境を整えています。