ホテルの調理師・料理長候補/洋食調理/正社員/月給33万以上/リゾート調理/千葉県八街市

N137144ホテル・洋食料理長候補（千葉県八街市）

千葉県八街市
※詳細はお問い合わせください

JR総武本線「八街駅」から車で約15分

正社員

月給：330,000円～450,000円
※前職給与や経験・スキルを考慮して決定します

◎年収例
400万円～540万円

◎昇給：あり

【各種手当】
・時間外手当
・深夜手当
・交通費支給

※残業代は別途支給

◎試用期間3ヶ月（同条件）

■勤務時間：6:00～21:00の間で実働8時間・シフト制

【シフト例】
・6:00～15:00
・9:00～18:00
・12:00～21:00

■休憩：60分
■残業：月平均20時間程度

■休日：月8～9日
※3日間以上の連休も取得可能！

■休暇：
・有給休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・慶弔休暇

◎社会保険完備
◎交通費規定内支給
◎制服貸与

【通勤・住居支援】
◎車・バイク通勤可（無料駐車場あり）
◎家賃補助制度（県外からの転居者対象）
◎住宅手当（規定あり）

【福利厚生・キャリア支援】
◎確定拠出年金制度
◎施設利用従業員割引制度
◎資格取得支援制度

洋食,フレンチ,イタリアン

＜リゾートホテル内レストランの料理長候補＞

愛犬と一緒に宿泊・食事を楽しめるリゾート内のレストランで、調理および厨房運営を担当します。

【主な業務内容】
・食材の仕込み、調理、仕上げ
・メニュー開発、レシピ作成
・フェア、イベントメニューの企画
・食材の仕入れ、原価管理
・厨房オペレーションの管理
・スタッフのシフト管理、育成、指導
・その他厨房運営業務

料理長候補として日々の調理業務の他、調理場全体のマネジメントにも深く携わっていただきます。

【リゾートについて】
愛犬と一緒に泊まる・食べる・遊ぶを楽しめる、千葉県八街市の大型ドッグリゾートです。

総敷地面積は200万平米。
敷地内には複数のホテル棟に加え、洋食・和食・鉄板焼・しゃぶしゃぶ・ピッツェリア・ベーカリーなど、多彩な飲食施設を展開しています。

レストランでは地元農園の野菜や房総半島の魚介、ブランドポークなど地域の食材を取り入れた料理も提供。
愛犬用の料理をシェフが手作りするなど、一般的なリゾートホテルとは異なる食体験を提供しています。

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・調理実務経験がある方（目安：2年以上）
・普通自動車運転免許※通勤のため

【歓迎】
・洋食、フレンチ、イタリアンなどの調理経験がある方
・料理長や調理責任者などの経験がある方
・スタッフ育成や厨房運営に携わった経験がある方
・調理師免許をお持ちの方
・愛犬家の方

入社後は現場でのOJTを中心に、店舗の調理や厨房オペレーションを習得します。

これまでの経験を活かしながら、店舗ごとの料理やサービス、運営方法を理解し、料理長候補として担当領域を広げていきます。

リゾート開発を手掛ける会社が運営しているホテルです。
新しい価値観や要望に合わせた、ユニークなリゾートホテルを創りだしています。

スタッフの働きやすさにも配慮し、勤務時間・給与・福利厚生などの環境整備にも取り組んでいます。