結婚式場の調理師/シェフ候補/年間休日120日/代官山駅

  • 結婚式場の調理師/シェフ候補/年間休日120日/代官山駅
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  • 関東エリア/東京都/目黒区
  • N119668結婚式場(東京都目黒区)
  • 大手企業
  • 社保完備
  • 賞与あり
  • 駅チカ
  • 月8日以上休みあり
  • 正社員

★一軒家を完全貸切の人気の結婚式場!東証プライム上場の大手ブライダル企業に所属し、海外研修制度や年2回以外の決算賞与支給など充実した待遇面があります

<求人おすすめポイント>
◎最寄駅から徒歩7分!上質な料理や演出、一軒家を完全貸切の人気の結婚式場!本格フルコースを学べます!

◎国内最大のブライダル企業に所属、待遇抜群の職場です!経験豊富なスタッフから様々な調理スキルを学べます!

◎社員一人ひとりの成長を支援する会社!100種類以上の研修プログラムや海外研修制度などサポート体制が万全です!

◎年間休日は120日以上、昇給・賞与は年2回(別途決算賞与もあり)!仕事もプライベートも充実できる職場です!

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注目ポイント

大手ブライダル企業!給与相談OK!昇給・賞与年2回あり!スキルアップ!駅すぐ!経験者優遇!100種以上の研修制度!年休120日以上!決算賞与あり!キャリアアップ可能!シェフ候補!正社員!

応募資格・職種

■応募資格
・調理師資格保有者歓迎
※資格がなくても問題ありません
・ジャンル問わず3年以上の調理業務経験者
・ブライダル業界に興味のある方歓迎
・高卒以上

会社概要

オリジナルのウェディング提供を強みとし、創業以来大きく成長を続けている結婚式場運営の大手上場企業です。
また、ウェディング事業だけでなくレストランやホテル等関連する領域にも展開し、挑戦し続けています。
経験の浅い方から豊富な方まで、様々チャレンジできるポジションがあります。
ブライダル業界に興味があり、チャレンジしたいとお考えの方。
ご経験に関わらず、まずは気軽にご応募、お問い合わせをお待ちしています!

募集要項

施設名

N119668結婚式場(東京都目黒区)


勤務地詳細

東京都目黒区
※詳細はお問い合わせください


雇用形態

正社員もしくは契約社員※正社員登用あり


給料詳細

月給:231,000円~450,000円

※経験や前職給与等考慮あり

※給与確認や相談など気軽にお問い合わせください


昇給:あり(年2回)※ポジションにより変動

賞与:あり(年2回)+決算賞与あり※業績による


<給与例>

調理補助:月給231,000~250,000円+賞与

調理スタッフ:月給280,000円~310,000円+賞与

料理長候補:月給350,000円~450,000円+賞与


<参考年収>

・一般スタッフ(キッチン・ホール部門)/年収470万円

・料理長候補/年収590万円

・料理長/年収690万円


◎その他手当

・単身赴任手当

・住宅手当※条件あり

・時間外手当


◎試用期間1ヶ月(期間中の待遇変更なし)


勤務時間

■勤務時間:10:00~19:00の間で※実働8時間/日

※勤務時間が変動する事あり

※土日のシフトはこれに限りません

■休憩時間:60分


休日休暇

■休日:月9日休み、シフト制※年間休日120日以上

■休暇:年末年始休暇、有給休暇、特別休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇、介護休暇、季節休暇


福利厚生

◎社保完備

◎交通費支給

◎永年勤続表彰

◎従業員割引制度(提携先での挙式など割引)

◎海外研修制度(希望する国に2週間の研修可能)

◎独立支援制度

◎社員旅行

◎持株会

◎制服貸与

◎財形貯蓄

◎Professional Choice(自身の成長のために、会社が年間8万円まで支給)

◎チーム企画支援


料理種類

洋食,フレンチ,イタリアン


仕事内容

配属先の結婚式場にて、1つ1つの結婚式に合わせたフレンチ主体の調理業務全般に取り組んでいただきます。

※結婚式は週末が多く、平日は基本的に仕込み業務になります。

・食材の下準備や肉の熟成

・仕入れや食材管理

・メニュー開発や店舗マネジメント など


その他、スキルや経験に応じて原価計算や材料発注といった実務的な業務など、幅広い仕事に携わることができます。


◎経験の浅い方も歓迎しています

いちから丁寧に、しっかりとレクチャーしていくので安心して料理人として成長していくことができる環境です。

また、本場フランスで活躍していたシェフなど経験豊富なスタッフが多数在籍しているため、直接技術を学ぶことができます!


<1日の流れ>

▼平日の一例

10:00 出勤、朝礼

10:10 仕込み

13:00 休憩(進捗状況確認のミーティング)

13:10 仕込み

15:00 昼休憩

15:30 仕込み

17:00 休憩(進捗状況確認のミーティング)

17:10 仕込み

18:30 掃除、事務作業(食材追加発注等)

19:00 退勤


主な仕込みの内容

水曜:肉の下処理やソース・付け合せのベースを仕込み、翌週分の発注

木曜:付け合せの下処理や時間のかかる煮込みなどの仕込み、焼き菓子作成

金曜:魚やサラダ、デザートなど鮮度の落ちやすい物の仕込み


▼土日祝の一例

基本的には、午前、午後、1つの会場で1日に2件の婚礼を行います。

乾杯の時間に合わせて逆算し、タイムスケジュールを組みます。


8:00 出勤、朝礼

8:10 午前婚礼の仕込み(フルーツのカット、付け合せ・肉の火入れ、ソースの仕上げなど)

11:00 料理提供開始(式参加者70~80名程度が多い)

13:30 提供終了、片付け

14:00 昼休憩

14:30 午後婚礼の仕込み(午前同様)

16:00 料理提供開始

18:30 提供終了、片付け、掃除

20:00 土曜日は翌日準備、日曜日は翌週分の追加発注など

21:00 退勤


※二次会や、変則時間での宴会受注もあります。時間は一例です。

※日によって時間・業務内容は異なります。


興味を持って頂いた方、ぜひご応募お待ちしています!


選考手順

1)「もっと詳細を知りたい方はこちら」をクリック後、必要項目を入力してご登録ください(完全無料)

2)求人の状況や詳細な情報についてご案内致します。


最寄り駅

東急東横線 代官山駅から徒歩7分


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