結婚式場の調理師/大手ブライダル企業/年休110日/丸の内駅

駅チカ！和風創作フレンチ！洋食！正社員！経験者優遇！大手グループ！長期休暇あり！人気のブライダル業界！食事つき！昇給・賞与あり！年間休日110日！育休制度あり！

■応募資格
・調理師資格保有者歓迎
※資格がなくても問題ありません
・ホテルやレストラン、結婚式場等で洋食またはフレンチの調理業務経験がある方歓迎！
・学歴不問

「世界最高のおもてなし企業」を標榜し、ブライダルを基幹事業に、様々な事業を展開する大きなグループの一員です。
その中でも、私たちは全国のゲストハウス・レストラン・ホテルでの料理提供を行う会社です。
私たちの使命は、料理でゲストの方々の最高の瞬間を彩ること。プロの料理人が集う料理創造企業への道を目指しています。
また、働くスタッフの満足度が高い会社も目指し、働く環境の改善に努めています。

＜当施設紹介＞
駅から徒歩2分、独立した美しいクリスタルチャペルや白亜の豪華邸宅が人気の結婚式場です。

N137368結婚式場（愛知県名古屋市中区）

愛知県名古屋市中区
※詳細はお問い合わせください

正社員もしくは契約社員※正社員登用あり

月給：217,000円～460,000円

※前職の経験や実績を考慮して決定します

※契約社員は月額に20時間の時間外手当込。20時間を超える時間外手当は別途支給。

昇給：あり（年1回）

賞与：あり（年2回）

◎残業時間は、10月や11月の忙しい時期は増えることもありますが、逆に１月や2月の閑散期はほとんど無いなど、月によって変動があります。

＜給与例＞

25歳、実務経験5年、月額230,000円前後

30歳、実務経験10年、月額300,000円前後

◎試用期間：6ヶ月（試用期間中、給与等、待遇の変動なし）

■勤務時間：7:00～22:00の間で実働平均8時間勤務

※シフト制

■休憩：60分

■休日：月8～11日※年間休日110日（年末年始休暇含む）

■休暇：有給休暇（法定通り付与）、育休・産休制度あり

◎制服貸与

◎交通費支給

◎社員登用制度あり

◎食事付き

◎社会保険完備

◎社員割引制度

◎社宅あり※規定あり

◎報奨旅行あり

＜ここが特におすすめ！＞

・年に一度開催！大規模な料理コンクール！

グループ企業の全スタッフが対象、外部のコンクールにも負けない規模の料理コンクールに参加できます。

予選では、役職に関係なく同じ料理技術を試す課題が与えられ、最終審査ではコンセプトからルセット、原価、売値など事前に作成したメニューに基づいて料理を作り、試食が行われます。

審査は社長をはじめとする役員によるものとなり、会場は仕上げのソースをかける手も震えるほどの緊張感で包まれます。

社員の方たちにとって、料理人としてかけがえのない経験になり、さらに、自分の考えた料理を評価してもらえる絶好の機会となっています。

洋食,フレンチ,イタリアン

配属先の結婚式場にて婚礼・宴会のコース料理の提供を行います。

フレンチや和を基調としたフレンチジャポネを主体に、お客様のご要望に合わせた料理を提供しています。

また、その土地ならではの食材や伝統も大切にしています。

主に土日は婚礼調理、平日は納品・下処理など仕込み業務中心に取り組んでいただきます。

◎土日の1日のお仕事スケジュール例

9:00 ：出勤、婚礼内容をスタッフ全員で確認、共有し、前菜の盛り込み準備

9:45：前菜盛り込み開始。アレルギーなどの対応に注意し、しっかり盛り込む

10:30：婚礼準備開始。料理ソースの仕上げや、材料の準備、肉の火入れなどを行う

11:00：料理出し開始。冷前菜・温前菜・魚料理・お口直し・肉料理・デザートの順ですばやく盛り込み

13:00：料理出し終了・昼食休憩

14:00：次の婚礼準備開始。材料の準備、肉の火入れなどを行う

14:30：料理出し開始。調理した料理を順次提供

16:30：提供終了・片付け&小休憩

17:00：明日の仕込み開始。食材の準備と状態チェック

18:30：キッチン内の清掃・事務作業。翌日の準備

19:00：業務終了、退勤

※一例ですので、参考にご覧下さい

＜料理もマネジメントも学べる研修制度＞

それぞれの配属先でのサポートや研修はもちろん、ホテルやレストランなど他店舗で、研修として新たな料理や技術なども学べる機会もあります。

また料理長へのステップアップへの各階層で研修をしっかり実施し、キャリア形成のバックアップをしています。

1)「もっと詳細を知りたい方はこちら」をクリック後、必要項目を入力してご登録ください（完全無料）

2)求人の状況や詳細な情報についてご案内致します。

市営地下鉄鶴舞線 丸の内駅から徒歩2分