老舗料亭の食品製造・調理スタッフ/正社員/年間休日120日/日勤中心/京都市伏見区

N147002老舗料亭の食品製造（京都府京都市伏見区）

京都府京都市伏見区
※詳細はお問い合わせください

近鉄京都線「伏見駅」から徒歩約30分

※京都市営バス「国道下鳥羽」から徒歩約3分

正社員

月給：230,000円～330,000円

◎調理経験・スキルなどを考慮します
◎残業代は1分単位で別途支給

※飲食店などでの調理経験3年以上の場合：月給250,000円以上を想定
※大量調理・食品製造経験をお持ちの方は経験に応じて優遇

【昇給・賞与】
・昇給考課：年2回
・賞与：あり
※会社業績・個人評価により年2回支給する場合あり

【各種手当】
・通勤手当：月上限50,000円
・家族手当
扶養内の配偶者：月10,000円
子ども：1人につき月5,000円

◎試用期間：3ヶ月（条件変更なし）

■勤務時間：9:00～18:00（実働8時間）

※繁忙期は8:00～17:00の場合あり

■休憩：60分

※日勤帯を中心とした勤務です
※時間外勤務あり（残業代は1分単位で別途支給）

■休日
シフト制
※年間休日120日

■休暇
・年次有給休暇
※入社6ヶ月経過後10日付与、最大20日
・入社時特別休暇5日（オンボーディングサポート休暇）
・慶弔休暇（結婚休暇含む）
・産前産後休暇
・育児休暇
・生理休暇
など

【基本制度】
◎社会保険完備
※健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険
◎定期健康診断（年1回）

【各種手当】
◎通勤手当
◎家族手当
◎引越し補助（入社時・規定あり）

【ライフイベント支援】
◎各種ライフイベントお祝い金
◎子どもの入学祝いプレゼント
◎慶弔見舞金
◎バースデープレゼント

【福利厚生・優待】
◎社員割引制度
※料亭での食事・オリジナル商品の割引
◎社員表彰制度
※年12回・表彰者には褒賞金支給
◎社員紹介制度

和食,その他

＜老舗料亭の食品製造・調理スタッフ＞

京都市伏見区の食品製造施設で、老舗料亭の弁当・惣菜・おせちなどの製造・調理業務を担当します。

百貨店などで販売する商品の仕込みから加熱調理、盛り付け・包装まで、担当工程に応じた業務を行います。

【主な業務】
・魚や野菜などの下処理、カット、仕込み
・煮物、焼き物、揚げ物、大釜での煮炊きなどの加熱調理
・料理の盛り付け、パック詰め、ラベル貼付
・商品の検品、計量確認、箱詰め・仕分け
・作業場の清掃、衛生管理
など

◎決められた手順や製造マニュアルに沿って、品質を保ちながら調理します。

◎食品製造が初めての方も、飲食店や給食施設などで培った包丁技術や煮炊きの経験を活かせます。

【キャリアアップ】
製造現場で経験を積んだ後は、商品開発・生産管理・品質管理・購買など、食品製造に関わる仕事へキャリアを広げることも可能です。

【施設の特徴】
京都市伏見区にある、老舗料亭の商品づくりを担う食品製造拠点です。

弁当や惣菜、おせちなど、料亭の味をご家庭でも楽しめる商品を製造しています。

味だけでなく盛り付けや見た目にもこだわり、チームで料亭品質の商品づくりを行っています。

魚や野菜の下処理、煮物・焼き物など、これまで身につけた調理技術を活かせることも特徴です。

■応募資格

【必須】
・調理の実務経験がある方
※経験年数・料理ジャンル不問

【歓迎】
・給食施設、病院、介護施設などでの大量調理経験
・食品工場やセントラルキッチンでの調理・製造経験
・惣菜、弁当、おせちなどの製造経験
・大釜やスチームコンベクションを使った調理経験
・魚の下処理や捌きができる方
・調理師免許をお持ちの方

入社後は、会社やブランドへの理解を深める研修制度が用意されています。

【主な研修・支援制度】
・オンボーディング研修
・お茶事研修
・e-Learning
・資格取得支援制度

◎京料理やおもてなしの考え方を学びながら、老舗料亭ならではの知識を身につけられます。

◎対象資格の取得時には、受験料の補助や褒賞金制度もあります。

●創業170年以上・食の総合企業●

1856年に京都で創業。
京料理や茶懐石の伝統を受け継ぎながら、食品製造、贈答品、通販、ブライダルなど「食」を軸に幅広く事業を展開しています。

2022年には上場企業グループへ参画。
長く培ってきた技やおもてなしを大切にしながら、現代の暮らしに合った商品やサービスの開発にも取り組んでいます。