病院の調理師・厨房責任者/年休121日/給食委託会社/滋賀県大津市

N145217病院（滋賀県大津市）

滋賀県大津市
※詳細はお問い合わせください

JR瀬田駅から車で8分

正社員

月給：300,000円～
※責任者手当3万～5万円含む（みなし残業手当14～21時間相当）
※前職の経験や実績を考慮して決定します

昇給：あり
賞与：あり（年2回）
※業績・人事考課による

◎その他手当
・時間外手当
・休日出勤手当
・母子・父子家庭手当
・休憩手当　　など

◎試用期間：3か月（同条件）

■勤務時間：4:30～17:00の間で実働8時間
（シフト例）
4:30～13:30
6:30～15:30
8:30～17:30など
■休憩：60分

■休日：月9～11日休み※年間休日121日
■休暇：有給休暇（法定通り付与）、産前産後休暇（大多数の社員は復帰）、育児・介護休暇、特別休暇、慶弔休暇、私傷病積立休暇

◎制服・靴貸与
◎社会保険完備
◎交通費全額支給（規定あり）
◎食事補助
◎労働組合あり
◎研修制度充実
◎育児時短制度
◎母子・父子家庭手当
◎時間外、休日出勤手当
◎各種福利厚生サービス
◎社内表彰制度
◎社内懇親会
◎スポーツ観戦（横浜FCホーム試合）に無料招待
◎誕生日お祝い品・永年勤続お祝い品
◎車・バイク・通勤可

大量調理・給食

＜病院の厨房での調理責任者＞

——————
約500食規模の病院で調理師（調理責任者・正社員）を募集。
病院給食の集団調理および厨房運営・マネジメント業務を担当いただきます。
——————
※食数目安：約500食
※社員18名/パート26名

【具体的な仕事内容】
・日々の調理・盛り付け
・仕込み・発注・在庫管理
・スタッフのシフト管理・育成
・クライアント（病院担当者）や本社との打ち合わせ
・食数予測に基づくオペレーション調整
・衛生管理（HACCPに基づく管理）
・PC業務（帳票作成・報告書作成など）

患者様に少しでも“食べる楽しみ”を感じていただけるよう、
一汁三菜を基本に、和洋中さまざまなメニューを調理します。
毎食作成される食数表や食札を確認し、
嚥下状態や病態に合わせて食形態（刻み・ミキサー・ソフト食など）を調整。
最終的には調理補助スタッフと連携しながら盛り付け・提供までを行います。
責任者として、時間通りの提供・安全な食事提供・厨房全体の工程管理を担っていただきます。

【ここがポイント】
★患者様からの「おいしい」「食べやすかった」の声が励みになる
★大規模厨房でチームワークを発揮しながら働ける
★調理だけでなく、運営・マネジメントまで幅広く経験できる
★医療・福祉分野での経験が積めるため、キャリアの幅が広がる

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・調理師免許
・調理業務の経験（年数・ジャンル不問）
・主任やリーダーなど、何かしらの責任者経験

★こんな方歓迎します★（優遇あり！）
・病院や介護施設などで大量調理経験がある方
・安定企業で長く働きたい方
・家庭と両立したい方
・責任者経験を活かし、さらにキャリアアップしたい方

＼ 独自の研修制度が魅力 ／

◎スキルアップ
調理師として成長できる多様な研修をご用意しています。
・トップシェフアカデミー（おいしさ×最新調理技術の学び）
・個々に合わせたプログラムを選択できる研修
・次世代リーダー研修　など
日々の業務に活かせる内容が充実しています。

◎キャリアアップ
多様なキャリアパスをご用意しています。
・地域ヘルプサポート調理師
・運営指導者
・事業部長・エリア責任者　など

全国北海道から沖縄まで、様々な施設に食事を提供している大手給食会社です。
老人ホームや福祉施設、病院などのヘルスケア部門から社員食堂、保育園や幼稚園、レストラン等の運営など幅広く事業展開しています。
大手だからこそ安心して働ける環境が整っています。
また、衛生面の徹底管理、栄養管理、調理提供のノウハウなど学ぶことが多く、「人」を大切に考える会社です。