リゾートホテルの調理師・調理スタッフ/和食・洋食/正社員/寮完備/渡航費支給あり/鹿児島県・奄美大島

N112438ホテル（鹿児島県大島郡）

鹿児島県大島郡
※詳細はお問い合わせください

奄美空港から車で20分

正社員

月給：218,500円～350,000円
※前職給与・経験・スキルを考慮して決定します

昇給：あり
賞与：あり

◎試用期間：3ヶ月（同条件）

■勤務時間：実働8時間・シフト制
※朝食・ランチ・ディナーの営業時間に合わせて、1日2つ程度の時間帯を担当します。

■休憩：60分

■時間外労働：20時間以内/月

■休日：週休2日制
■休暇：有給休暇など

◎社会保険完備
◎交通費支給
◎定期健康診断
◎退職金制度
◎車通勤可

【移住・住居支援】
◎社員寮あり
※2019年5月完成
※1日1,000円・光熱費込み
◎Wi-Fi完備
◎奄美大島以外からの入社は渡航費支給

【食事サポート】
◎従業員食堂あり※1食130円～200円
◎食事補助あり

【社員特典】
◎宿泊・レストラン・ダイビング割引
◎社員割引制度
◎出産祝い金
◎結婚祝い金
◎その他慶弔費

和食,洋食,イタリアン

＜リゾートホテル・レストラン調理＞

ホテル内レストランにて、宿泊のお客様や地元のお客様へ提供する料理の調理を担当します。

島の食材や自家農園で育てた野菜を取り入れ、創作料理や奄美の郷土料理などを提供しています。

【主な業務内容】
・食材の仕込み、調理、盛り付け
・朝食、ランチ、ディナーの調理
・食材の仕入れ、在庫管理
・新メニューの考案
・厨房内の清掃、衛生管理
など

全14室の小規模ホテルのため、料理だけでなく食材の仕入れやメニューづくりなど、レストラン運営を幅広く経験できる環境です。

【施設情報】
奄美大島の倉崎海岸を目の前に望む、全14室の小規模リゾートホテルです。

すべての客室がオーシャンビューで、奄美の海と自然を身近に感じられるロケーションが特徴です。

館内レストランは全80席。
宿泊のお客様だけでなく、地元のお客様も利用するレストランとして営業しています。

自家農園で農薬を使わず育てた野菜や四季折々の島食材を使い、創作料理や郷土料理を提供しています。

■応募資格
・学歴不問

【必須】
・普通自動車運転免許をお持ちの方
・調理業務経験のある方（年数・ジャンル不問）

【歓迎】
・調理師資格をお持ちの方
・ホテルやレストランでの調理経験がある方
・和食または洋食の調理経験がある方
・奄美大島への移住をお考えの方

入社後は、現場での業務を通じてレストランの調理やオペレーションを習得します。

調理業務に加えて、食材の仕入れやメニュー開発などにも携われるため、レストラン運営について幅広く学べる環境です。

ホテル・レストラン・ダイビングショップなどを運営する企業です。

奄美大島では、全14室のリゾートホテルとレストラン、マリンアクティビティ事業を展開しています。

ホテル内レストランでは自家農園の野菜や島の食材を活かした料理を提供し、宿泊客だけでなく地域のお客様にも利用されています。

奄美大島の自然や食を活かしながら、宿泊・飲食・マリンレジャーを通じた観光サービスを展開しています。