リゾートホテルの調理師/和食調理/正社員/賞与年2回あり/年間休日117日/新潟県佐渡市

N113068ホテル・和食（新潟県佐渡市）

新潟県佐渡市
※詳細はお問い合わせください

・（航路）新潟港～ 両津港／両津港から車で60分
・（航路）直江津港～小木港／小木港から車で60分

正社員

月給：250,000円～300,000円
※前職給与や経験を考慮して決定します

昇給：あり（年1回）
賞与：あり（年2回）
※業績による

◎想定年収：360万円～400万円

◎その他手当
・通勤手当（月上限40,000円）
・残業手当
・深夜残業手当
・住宅手当
・育児手当
・満室手当

※住宅手当または借上げ社宅制度あり

■勤務時間：シフト制（所定労働時間8時間）

【シフト例】
・6:00～15:00
・11:00～20:00

■休憩：60分

■休日：年間休日117日
※シフト制

■休暇：
・有給休暇（入社半年経過後10日～最高20日）
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・看護休暇
・慶弔休暇など

【基本待遇・制度】
◎社会保険完備
◎制服貸与
◎交通費支給（規定あり）
◎社員割引制度
◎再雇用制度

【住まい・生活支援】
◎住宅手当または借り上げ社宅制度
◎グループホテル利用割引
◎満室手当

【研修・キャリア支援】
◎フィロソフィ研修
◎ホテルマネジメント検定受験制度
◎自己研鑽補助金制度

和食

＜リゾートホテルの和食調理スタッフ＞

佐渡島のリゾートホテルにて、夕食・朝食の仕込みや調理を担当します。

前身の料亭から受け継がれてきた食へのこだわりを大切にし、佐渡の魚介や契約農家から届く農作物など、地元の食材を活かした料理を提供しています。

【主な業務内容】
・夕食、朝食の仕込み
・和食、会席料理の調理
・料理の盛り付け
・新しい料理やメニューの企画
・厨房内の衛生管理
など

【こだわり】
魚介は品質を重視して市場から仕入れ、米などの農作物は信頼する契約農家から取り寄せています。

素材そのものの魅力を活かしながら、佐渡ならではの料理づくりに携われる環境です。

【施設情報】
佐渡島西海岸に位置する、全52室のリゾートホテルです。

敷地には約7,000坪の庭園が広がり、日本海と夕陽を望むロケーションが特徴です。

夕食では佐渡産を中心とした旬の食材を使った会席料理を提供。
旬の魚介や地元食材を活かし、佐渡ならではの食を届けています。

■応募資格
・学歴不問

【必須】
・調理師免許をお持ちの方
・ホテルや旅館などで和食の調理経験がある方（目安：1年以上）

【歓迎】
・和食調理経験が豊富な方
・新しい料理やメニューの企画に取り組める方
・スタッフと連携しながら業務を進められる方

入社時期に応じて研修を実施します。

入社後は、以下の内容を確認しながら業務に入っていただきます。

・ホテルの運営方針
・食事の提供体制
・厨房オペレーション
・衛生管理

また、チャレンジを応援する社風があり、ホテル業界で経験を積みながら、自身の経験や目標に合わせてキャリアを築ける環境です。

●ホテルの開発・運営を手がける企業●

東証プライム上場企業グループの一員として、ホテルの開発・運営を中心に事業を展開しています。

「心温かいホテル」をテーマに、日本ならではのおもてなしを大切にし、お客様に快適で心に残る滞在を提供しています。

また、人材育成にも力を入れており、一人ひとりの成長を支援しながら、ホテル業界で長くキャリアを築ける環境を整えています。