リゾートホテルの調理師・和食調理スタッフ/契約社員/寮完備/海外異動可/石垣市・石垣島

★<海外異動可・月3万円の食事付き寮完備>多国籍リゾートで寿司・刺身などの和食調理を担当!系列の海外リゾートへの異動も可能です

  • リゾートホテルの調理師・和食調理スタッフ/契約社員/寮完備/海外異動可/石垣市・石垣島
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給料
月給:250,000円~350,000円
勤務地
九州・沖縄エリア/沖縄県/石垣市
最寄り駅

南ぬ島石垣空港より車で30分

施設名
N120902ホテル(沖縄県石垣市)
  • 社員登用
  • 社保完備
  • ブランクありOK
  • 寮・社宅あり
  • 高給与
おすすめポイント
◎月3万円の個室付き寮で生活費を抑えられる
・1日3食、水道光熱費、Wi-Fi込み
・赴任時とシーズン切り替え時の帰省交通費も会社が負担

◎月給25万円以上
・給与は経験に応じてご相談可
・寿司、刺身、天ぷらなどの和食経験を活かせます

◎和食経験を海外キャリアにつなげられる
・外国籍スタッフや海外ゲストが多数の異文化リゾートを体験できる
・希望や実績に応じて海外の系列リゾートへの異動も可能です

キャリアアドバイザーからのコメント

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募集要項

施設名

N120902ホテル(沖縄県石垣市)

勤務地詳細

沖縄県石垣市
※詳細はお問い合わせください

最寄り駅

南ぬ島石垣空港より車で30分

雇用形態

契約社員※正社員登用あり

給料詳細

月給:250,000円~350,000円
※固定残業代45時間分(61,200円)を含む
※超過分は別途支給

◎給与は前職の経験や実績を考慮して決定します

昇給:あり

◎試用期間1ヶ月(条件変更なし)

勤務時間

■勤務時間:9:00~21:00の間でシフト制
※1日:6時間40分勤務(実働週40時間)
※中抜けシフトあり
■休憩:60分~(シフトによる)

【朝食対応について】
朝食は他ポジションの方が対応します。
そのため朝食時間帯の勤務は基本ありません。

【中抜けについて】
中抜けシフトの際には寮へ戻って休憩したり、リゾート内の施設、BARやアクティビティを利用したりできます。

休日休暇

■休日:月4~6日休み

■休暇:
・有給休暇:14日/年
※入社日に7日付与。その後半年後に7日付与
・慶事休暇
・産休、育休
・病気休暇
・シーズン切り替え時の1ヶ月以上の長期帰省休暇相談可

福利厚生

【社会保険・基本制度】
◎社会保険完備
◎制服貸与
◎各種資格・職務手当あり
※支給条件は確認推奨

【赴任・帰省サポート】
◎赴任時の交通費全額支給
※自宅から勤務先リゾートまでの交通費を会社が負担
◎シーズン切り替え時の帰省交通費支給
※支給回数・上限額・対象交通手段は確認推奨

【社員寮・食事】
◎個室付き社員寮完備/月30,000円
※寮費には以下を含みます
・1日3食付き(レストランの他、BAR利用可)
・水道光熱費、Wi-Fi、施設利用料込み
◎食事無料(1日3食/ホテル内レストラン・食堂利用)

【リゾート施設の利用】
◎系列リゾート内の施設・アクティビティ利用可
※スキー、スノーボード、スポーツレッスンなど
◎系列リゾートへ1週間無料滞在
※勤続1年以上
※現地までの交通費は自己負担です

【キャリア・研修】
◎海外異動・転籍制度
※希望や評価に応じて、海外の系列リゾートで働く機会あり
◎海外勤務時のビザ取得サポート
◎独自の研修制度
・調理技術
・語学
・マネジメント
・チーム運営

仕事詳細

料理種類

和食

仕事内容

<和食の調理スタッフ募集>
沖縄県・石垣島のオールインクルーシブ型リゾートホテルで、日本食部門の調理業務を担当します。
寿司、刺身、天ぷら、煮物、麺類などをビュッフェやオープンキッチンで提供します。

【主な業務内容】
・オープンビュッフェでの和食調理
・季節イベントや特別メニューに合わせた料理提供
・食材管理、発注業務、品質チェック
・オープンキッチンでのゲスト対応
・メニュー考案
・厨房内の清掃、安全衛生管理

魚をさばく経験がある方は、即戦力として刺身や寿司調理を担当できます。
経験が浅い方はキッチンアシスタントとして、実務を通して魚の扱い方、刺身、寿司などの技術を学びます。

【やりがい・キャリア】
★季節のイベントも開催!
クリスマスやお正月など、季節イベントに合わせたキッチンショーも行われます。
オープンキッチンのため、お客様とコミュニケーションをとる機会も豊富です。
世界中から集まる各料理のシェフたちと共に、料理スキルを磨き合いながら、成長できる環境です。

また、国内施設で経験を積んだ後は、希望や評価に応じて、海外の系列リゾートへ異動・転籍するキャリアも目指せます。

【ホテル情報】
客室数:181室
石垣島のオールインクルーシブ型のリゾートホテルです。
西表石垣国立公園内の海域公園地区に指定された天然ビーチが目の前に広がり、川平湾までは車で約10分です。

レストランでは、沖縄料理や和食、世界各国の料理をビュッフェスタイルで提供しています。
南ぬ島石垣空港からは車で約30分の立地です。

多国籍のスタッフが在籍しています。
また海外ゲストも多く来られるため、異文化を楽しみながら働きたい方も歓迎しています。

応募資格

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・飲食店、ホテル、旅館などで調理経験が1年以上ある方
・多国籍な職場でのコミュニケーションに抵抗がない方

【歓迎】
・魚の下処理や刺身の切り付けができる方
・寿司、和食、割烹料理の経験がある方
・ホテルやビュッフェレストランでの調理経験がある方
・寿司や和食調理をこれから本格的に身につけたい方
・海外勤務や異文化の環境に興味がある方
・リゾート地に住みながら働きたい方
・調理師免許をお持ちの方

研修・教育制度

入社後は現場OJTを中心に、担当ポジションの業務や厨房内のオペレーションを習得します。

独自の研修制度「タレントユニバーシティ」では、調理技術に加えて、語学、マネジメント、チーム運営なども学べます。

英語は流暢である必要はありません。

厨房で使用する簡単な言葉や、休憩・食事の際のコミュニケーションを通して、少しずつ外国籍スタッフとの会話に慣れていける環境です。

会社概要

オールインクルーシブ・リゾートブランドとして、国内外でビーチリゾートやマウンテンリゾートを展開しています。
日本国内では北海道や沖縄などでリゾートホテルを運営し、宿泊、レストラン、バー、アクティビティを組み合わせた滞在型サービスを提供しています。

国内外から訪れるゲストに向けて、食事、スポーツ、エンターテインメントを含めた総合的なリゾート体験を提供している点が特徴です。
また、国籍や職種を越えたスタッフが連携しながら働ける環境づくりや、語学・接客・マネジメントを含む人材育成にも取り組んでいます。

キャリアアドバイザーからのコメント

キャリアアドバイザーからのコメント

専任アドバイザー

\寮完備の和食調理/
寿司や刺身など和食経験を活かし、海外ゲストへ日本食を提供できる求人です。

休日数は月4~6日と多くありませんが、実働時間は1日6時間40分。
空いている時間には、ホテルのアクティビティ利用やバー、レストランなどを無料で利用できます。
オフの時間は沖縄リゾートを満喫できる環境が特徴!

また、海外のお客様、スタッフが多数いますので、グローバルな環境で働きたい方・将来海外異動をしたい方に特にオススメです!

選考手順

●求人をご覧いただきありがとうございます!

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