ホテルの副料理長・スーシェフ候補/和食・洋食経験者歓迎/調理師歓迎/沖縄県島尻郡・久米島エリア

正社員！副料理長候補！和食！洋食！フレンチ！リゾートホテル！単身寮あり！駐車場完備！交通費支給！週休2日制！年収420万円以上！給与相談幅広くOK！調理経験者優遇！昇給や賞与あり！退職金制度あり！特別休暇あり！年末年始休暇あり！産休・育休あり！シフト制！

■応募資格
・調理師資格保有者歓迎
※資格をお持ちでない方もご応募可能です
・ホテルや旅館、レストラン等での調理経験者
（和食、洋食、フレンチ、イタリアンなどジャンルは問いません）
・料理長や副料理長、主任など管理職経験のある方歓迎
・沖縄で働きたい方、海が好きで離島で働きたい方歓迎
・リゾートホテルでの調理経験がある方歓迎
・学歴不問

東京に本社を構える総合不動産企業です。
ホテル運営だけでなく、仲介や賃貸、管理、工事、内装、マンスリーマンションの運営など、総合不動産事業は多岐にわたり、「最高のくつろぎ」と「感動」を追求しています。
また、時代やニーズに合わせて品質基準・生産性向上のための新しい取り組みも進め、強固な経営基盤と安定した収益のもと、安心して就業できる会社として今後も成長を続けていきたいと考えています。
設立：2001年
社員数：200名以上

N135165ホテル（沖縄県島尻郡）

沖縄県島尻郡
※詳細はお問い合わせください

久米島空港より車で5分

正社員

年収：420万円～600万円
※前職の経験や実績を考慮して決定、多少前後することあり
※給与確認や相談など気軽にお問い合わせください

昇給：あり
賞与：あり（年2回）※業績による

◎その他手当
・通勤手当
・残業手当
・家族手当など

◎試用期間：3ヶ月（条件変更なし）

■勤務時間：5:00～22:00の間で実働8時間
※シフト制（中抜けシフトもあり）
（シフト例）
8:00～17:00/13:00～21:00など
■休憩：60分

■休日：週休2日制（年間休日105日）
■休暇：有給休暇（法定通り）、夏季休暇（5日）、年末年始休暇（7日）、慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇

◎社会保険完備
◎制服貸与
◎健康診断
◎共済会あり
◎交通費支給（規定内）
◎車通勤可
◎従業員専用駐車場あり
◎保養所あり
◎単身寮あり
◎退職金制度あり

＜ここが特におすすめ！＞
◎遠方からのご応募歓迎！単身寮あり！
・寮費2万円～3万円
・水道光熱費は自己負担
まずは半年間、安心して入寮いただけます。その後は久米島ならではの自然に囲まれながら、ライフスタイルに合わせて自由に住まいを選べます。※賃貸が見つからない場合、延長も可能

和食,洋食,フレンチ,イタリアン

ホテル内のレストランにて、副料理長候補として調理業務及びそれに付随する業務に取り組んでいただきます。
仕込み作業から、各種メニューの調理、盛り付け、メニュー企画や他スタッフへの指示出しなど料理長の補佐業務、キッチン内での業務全般を幅広くお任せします。
※朝食ビュッフェやランチ、ディナー

◎朝食：和洋ビュッフェスタイル
定番メニューの他、地場の新鮮食材をふんだんに使用したメニューの提供

◎ディナー：90席あるレストラン会場にてアラカルトからコースまで提供
和食御膳、洋食メニューの他、和洋創作コースまで幅広く対応しています

本格的な和食の技術とフレンチの技術を活かした、ここでしか味わえない和洋創作料理を提供しています！
スタッフの配属先は固定ではなく、日々いろいろなポジションでの調理業務に携わっていただきます。

＜沖縄・久米島のスローフード＞
シェフ自ら競りに参加したり、海に潜って食材を調達することがあるほど、新鮮で安全な素材にこだわっています。久米島の自然が育む島野菜や絶品食材をお楽しみいただいています。

＜活かせる経験＞
・ホテルや旅館、割烹店などの飲食業態のほか、ブライダル業界などでの調理経験
・リゾートホテルでの調理経験
・和食、日本料理の調理経験
・洋食やフレンチ、イタリアンなど西洋料理の調理経験
・スタッフのマネジメント経験（シフト管理、指導・育成）
・料理長や副料理長、リーダーなど何かしらのマネジメント経験
・食材の知識や仕入れの経験
・メニュー開発や企画の経験など

＜研修・サポート＞
◎研修
入社後は現場ＯＪＴを中心に、スムーズにご活躍いただけるよう調理スキルはもちろん、現場オペレーションなど丁寧にフォローをしています

◎キャリアパス
一般調理スタッフから、アシスタントマネージャー、更にはマネージャーへと昇進できるチャンスがあります

担当範囲が広く覚えることも多いですが、その分料理人としてのスキルアップが期待できる環境です。また、前職での経験や得意なことを活かせるポジションを中心に活躍することも可能です！

沖縄の離島・久米島で副料理長候補の募集です。
和食や洋食、フレンチなどジャンル問わず調理経験を活かせる、ラグジュアリーな人気リゾートホテルです。
年2回の賞与や単身寮、退職金制度の完備など待遇も安心。休日には、美しい海や豊かな自然に癒やされながら、ゆったりとした島暮らしを満喫できます。
ご経験に応じて給与相談が可能ですので、気軽にご相談をお待ちしています。

待遇・条件の相談や面接の日程調整から対策など、就業のためのサポートはお任せください！お問い合わせお待ちしております。

＜ここまでお読みいただき、ありがとうございます＞

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