ホテルの調理師・調理スタッフ/鉄板調理/正社員/年休117日/年収400万円以上/京都市下京区・地下鉄五条駅

N137290ホテル・鉄板調理（京都府京都市下京区）

京都府京都市下京区
※詳細はお問い合わせください

京都市営地下鉄烏丸線 五条駅 徒歩2分
JR京都駅 徒歩9分

正社員

月給：267,000円～351,000円
想定年収：400万円～526万円

◎経験・能力を考慮のうえ決定します

【賞与・給与見直し】
・賃金更改：年1回（評価面談にて決定）
・賞与：あり（業績・成果による）

【各種手当】
・通勤手当（月上限50,000円）
・時間外手当（1分単位）

◎試用期間：3ヶ月（条件変更なし）

■勤務時間：10:00～23:00の間で実働8時間・シフト制

（シフト例）
・10:00～19:00
・11:00～20:00
・13:00～22:00
・14:00～23:00 など
※着替え時間も実働時間に含まれます
※始発や終電考慮あり

■休憩：60分（シフトによる）

■休日：
・年間休日117日（シフト制）
・公休月9日（※2月のみ8日）

■休暇：
・夏季休日5日
・冬季休日5日
・有給休暇
・慶弔休暇
・子の看護休暇
・転勤時の特別休暇
・産前産後休業
・育児休業
・介護休業

【給与・資産形成】
◎残業代は1分単位で別途支給
◎企業型確定拠出年金（401k）制度

【社会保険・健康支援】
◎社会保険完備
◎定期健康診断
◎慶弔見舞金制度

【通勤・勤務サポート】
◎交通費支給（月上限50,000円）
◎ロッカーあり

【社員向け制度】
◎社員割引制度
◎無料宿泊制度
◎社員紹介制度
◎資格取得支援制度

【育児・多様な働き方】
◎育児短時間勤務制度
※子どもが小学校を卒業するまで利用可能
◎パートナーシップ制度の運用実績あり

和食,洋食,イタリアン

＜レストランの鉄板調理スタッフ＞

ホテル内の鉄板焼レストランにて、創作鉄板料理を主体とした調理業務全般を担当します。

【主な業務内容】
・食材の仕込み、調理、盛り付け
・鉄板を使った創作料理の調理
・食材の発注、管理

【経験に応じて】
・お客様の目の前での鉄板調理
・季節メニューの考案
・イベント企画、対応

まずは仕込みやカウンター裏での調理からスタートし、経験や習熟度に応じて、お客様の目の前で仕上げる鉄板調理にも挑戦していただきます。

＼ここが魅力！／
・高単価食材（鮑・和牛・活オマール海老など）の目利きや火入れ技術が身につく
・地元の農家や酒蔵、窯元とのつながりを持ち、食材や器の背景を学べる
・若手でもアイデアを活かしてメニューやイベントに挑戦できる自由な社風

【施設概要】
わびさびを感じられるモダンなホテル内。
鉄板料理を、京都の小規模生産蔵の日本酒で愉しむレストランです。

・総席数：40席

■応募資格
・学歴不問

【必須】
・調理経験が3年以上ある方
（料理ジャンル不問）

【歓迎】
・鉄板調理の経験者、または鉄板調理に挑戦したい方
・ホテルでの調理経験がある方
・洋食調理経験がある方
・英語スキルがある方

入社後はOJT研修を中心に、スムーズに業務へ入れるようサポートします。

【研修内容例】
・ホテル、サービスの基礎研修
・敬語、ビジネスマナー研修
・おもてなしの基礎研修
・リーダー、マネージャー研修
・フィードバックミーティング
・他拠点とのトレーニング など

◎ホテルサービスの基礎から、将来のキャリアに応じた研修まで幅広く学べる！

◎年齢や役職に関係なく意見を出し合えるフラットな環境で、新しいことにも挑戦しながらキャリアアップを目指せます！

●その土地らしさを形にする企業●

1992年に前身となる会社を創業。
現在は大手不動産グループの一員として、ホテルやレストラン、商業施設などの企画・設計・運営を手掛けています。

その土地の文化や暮らし、自然を取り入れた空間づくりを大切にしているのが特徴です。

企画から運営まで一貫して携わる強みを活かし、地域に新しい滞在体験や価値を生み出しています。