ホテルの調理師・マネージャー候補/和食調理/正社員/賞与年2回/年間休日117日/東京都中央区・銀座駅

N142414ホテル（東京都中央区）

東京都中央区
※詳細はお問い合わせください

東京メトロ各線　銀座駅から徒歩3分

正社員

年収：400万円～550万円
（月給：300,000円～343,750円）
※前職の経験や実績を考慮して決定します

昇給：あり※給与条件の見直し年2回あり
賞与：あり（年2回）※成果に応じて支給

◎その他手当
・時間外手当（残業代は1分単位で支給されます）
・交通費（規定あり）

◎試用期間：3ヶ月（条件変更なし）

＜マネージャー採用の場合＞
年収：490万円～

■勤務時間：6:00～22:00の間で実働8時間、シフト制
（例）
・6:00～15:00
・13:00～22:00など
※始発考慮あり
■休憩：60分

■休日：月8～9日
※年間休日117日

■休暇：
・有給休暇
・夏季・冬季休暇（各5日間）
・産前産後休暇
・育児・介護休暇
・慶弔休暇
・生理休暇など

▼休暇補足
・年間合計10日間の夏季・冬季休日は取得率100%
・キッチンチームの男性の育休取得実績も複数名あり
・希望休は毎月提出OK

◎制服・ロッカー貸与
◎社会保険完備
◎交通費支給（上限50,000/月）
◎社員割引制度
◎企業型確定拠出年金制度
◎育児短時間勤務制度（小学校卒業まで）
◎異性事実婚、同性パートナーシップ制度
◎まかないあり（1食300円）
◎無印良品銀座店の社割あり

和食,洋食,イタリアン

＜レストランの調理マネージャー候補＞
配属先ホテル内の日本食レストランにて、調理業務を担当。
また、業務に慣れてきたらマネージャーとして店舗運営全般をお任せします。

【具体的な業務】
・仕込み、調理
・メニュー開発
・食材管理、発注
・売上・原価管理
・スタッフマネジメント
・メニュー表の作成など

【レストラン紹介】
朝食はビュッフェ形式、ランチは職人のこだわりが詰まった御膳形式。
郷土料理や天ぷら、鍋など日本料理を主体とした料理提供をしています。
・席数：36席

▼こだわり
定期的に日本各地の生産者の元を訪ねて、目利きした食材を使用しています。
食材の知識や生産者の想いを理解し、その魅力を熱意を持って伝えられる方におすすめです！

【ホテル詳細】
銀座の中心部、日本で1つしかない無印良品のコンセプトホテルです。
・客室数：79室

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・調理実務経験が10年以上ある方
（和食・洋食問いません）
・早朝勤務が可能な方

【歓迎】
・和食の調理経験が5年以上ある方
・リーダー、マネジメント経験のある方
・課題に対して当事者意識、主体性をもって取り組める方
・コミュニケーションを重要視できる方

＼充実のスキルアップ制度／
オンライン・対面の両方で基礎から管理職研修まで幅広く実施しています。

●オンライン研修
・ホテルサービス基礎
・敬語、ビジネスマナー
・おもてなし基礎研修　など

●対面研修
・リーダー研修
・マネージャー研修
・FBミーティング　など

調理技術だけでなく、マネジメントやサービス理解まで総合的にスキルを磨ける環境です！

まちづくりにつながる「企画」「設計」「運営」を一貫して手がける企業グループの一員として、ホテル・旅館・飲食事業を国内外で展開。

地域の文化や魅力を活かした唯一無二の施設づくりを強みとし、宿泊体験だけでなく、まちとのつながりを大切にしたサービスを提供しています。
多様なバックグラウンドを持つ仲間と協働しながら、キャリアアップを目指せる職場です。