ホテルの調理師/料理長候補/和洋ビュッフェ/調理実務10年以上/年休112日/和歌山県・南紀白浜エリア

N142761ホテル（和歌山県東牟婁郡）

和歌山県東牟婁郡
※詳細はお問い合わせください

きのくに線 串本駅 徒歩10分

正社員

月給：250,000円～375,000円
※前職の経験や実績を考慮して決定します
※給与確認や相談など気軽にお問い合わせください
※別途調理手当：5,000円

◎見込み残業はありません！
残業が発生した場合は、残業代を1分単位で支給しています

昇給：あり
業績賞与：あり

※試用期間3か月あり（同条件）

■勤務時間：5:30～22:00の間で実働8時間程度
※シフト例
・6:00～15:00（休憩60分）
・7:00～20:00（休憩300分）
・8:00～21:00（休憩300分）
■休憩：60分～※シフトにより中抜け休憩あり

■休日：月9日～10日、シフト制※年間休日112日
■休暇：有給休暇（法定通り付与）、夏季休暇、冬季休暇、産休・育児休暇、介護休暇など

◎制服貸与
◎定期検診
◎社会保険完備
◎交通費支給
◎車、バイク通勤可
◎企業型確定拠出年金
◎グループ内従業員特別割引券あり
◎配属先の温泉入浴可能※規定あり
◎食事補助（まかない）あり※1食あたり150円、施設により条件の詳細が異なりますので、ご確認下さい
◎売店(物販)・飲料(自販機)：10％OFF
◎社員寮・社宅制度あり
借上社宅：賃料の20%～30%／月（水道光熱費個人負担）

和食,洋食,中華

ホテル内のバイキングレストランにて和食・洋食・中華のジャンルを問わない調理をご担当いただきます。
具体的には、お料理の仕込み・調理業務を始め、洗い場の管理業務、原価管理・労務管理といった管理業務、事務作業の他、業者様との折衝もお願いいたします。
調理だけでなく、現場の統率や指揮が出来る方を募集しています。

＜当グループ自慢の人気バイキング＞
春、夏、秋、冬いつ来ても楽しめる季節のバイキングメニューを始め、臨場感あるライブキッチン、ご当地グルメなど様々な料理を学べます。

＜厨房の流れ～中抜けシフト例～＞
・9:00 朝食クローズ（厨房清掃・発注・夕食仕込み）

・12:00 休憩

・16:00 再出勤、夕食オープン準備（仕上げ、盛り付け、調理）

・17:30 夕食オープン（料理補充・ライブキッチンでの調理）

・21：00　夕食クローズ（厨房清掃）

■応募資格
・調理師資格保有者
・ホテルや旅館、レストラン等で調理経験が10年以上ある方
※ジャンルは問いません
・管理職業務の経験が3年以上ある方（マネジャー業務、在庫管理・受発注業務など）
・基本的なPCスキル
・学歴不問

＜研修やサポート＞
入社後、その方の経験やスキルに応じて調理業務を進めます。経験が浅い方も、経験豊富なスタッフと共にできることから始めていきます。また、資格取得のための講習や法令で定められた講習会へ参加する際の補助制度もあります。

全国にホテルや温泉旅館、温浴施設などの運営をしているグループ企業です。
全国各地の温泉旅館やホテルの活性化事業に取り組んでいます。
お客様からもコストパフォーマンスが良いと評判で、リピーターの方も多くいらっしゃいます。
今後もより多くのお客様に素敵な想い出を作っていただくため、採用を強化しています。

＜当施設紹介＞
熊野地方の郷土料理と、勝浦漁港で水揚げされる生マグロが自慢！雄大な太平洋を望むオーシャンビューの絶景温泉宿です。