ホテル内レストランの寿司職人/握り経験必須/正社員/寮完備/引越補助あり/沖縄県宮古島市

N142952ホテル寿司店・寿司職人（沖縄県宮古島市）

沖縄県宮古島市
※詳細はお問い合わせください

宮古空港から車で15分

正社員

月給：204,000円～355,000円
※経験・スキル等を考慮の上決定します

昇給：年1回（4月）
賞与：年2回（6月・12月）

【各種手当】
・残業手当
・深夜手当
・休日手当
・通勤手当

◎試用期間3ヶ月（同条件）

■勤務時間：シフト制、実働8時間

【シフト例】
・6:00～15:00
・10:00～19:00
・13:00～22:00

※繁忙期・閑散期により変動あり
※店舗の営業状況に応じたシフト勤務となります

■休憩：60分（シフトによる）

■休日：月9日休み（シフト制）
※12月・1月は月10日休み
※年間休日110日

■休暇
・年次有給休暇
※入社時期に応じて4月1日または10月1日に付与
・慶弔休暇
・特別休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・看護休暇

◎社会保険完備
◎制服貸与
◎再雇用制度あり
◎確定拠出年金

【通勤・住居サポート】
◎通勤手当（距離に応じて支給）
◎車通勤可（無料駐車場あり）
◎引越し費用補助あり（単身上限25万円、家族上限50万円）
◎社宅・単身寮あり

【社員食堂】
◎従業員食堂あり
※1食300円／日曜定休

【グループ施設利用優待】
◎リゾート施設の従業員割引
※ホテル・レストラン・ショップなど

【単身寮について】
・寮費月額25,500円～（水道光熱費は別）
・全室個室（バス・トイレ別）
・Wi-Fi完備
・エアコン、テレビ、冷蔵庫、ベッド、洗濯機完備
・無料駐車場あり

和食

＜ホテル内レストランの寿司職人＞
宮古島のラグジュアリーリゾート内にある本格寿司店にて、握りを中心とした寿司・和食調理を担当します。

【主な業務内容】
・握りを中心とした寿司調理全般
・魚の仕込み、食材管理
・コース構成、メニュー開発補助
・原価管理、在庫管理
・後進育成（経験に応じて）

【レストランの紹介】
赤酢を使用した「赤シャリ」と、島の鮮魚・全国の厳選食材を使用したコース寿司を提供。
客単価1.5万円以上の寿司業態です。国内外の富裕層ゲストをおもてなしします。

席数：ホール16席／個室4室（1室4～10席）／カウンター11席
定休日：水曜日
営業時間：17:00～22:00

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・寿司店や和食店などで、寿司調理・握りの経験がある方

【歓迎】
・魚の仕込みから握りまで一通り経験している方
・割烹や日本料理店での調理経験がある方
・調理師免許をお持ちの方
・後輩育成や店舗運営に携わった経験がある方

★こんな方におすすめ★
・寿司職人として、旬の魚介を扱う技術をさらに磨きたい方
・宮古島への移住を検討している方

新入社員研修やフォローアップ研修をはじめ、キャリアステージに応じた研修制度を整えています。

参加型の社内研修では、自身の課題や習得したい技術に合わせて学ぶことができ、継続的なスキルアップを目指せる環境です。

●宮古島を代表するリゾート運営企業●

沖縄県宮古島市を拠点に、ホテル・レストラン・ゴルフ場・マリーナなど多彩なリゾート施設を運営しています。

ラグジュアリーホテルからカジュアルホテルまで幅広い宿泊施設を展開し、宮古島の豊かな自然や地域資源を活かしたリゾートづくりに取り組んでいます。

また、社員寮や社員食堂、研修制度なども整備し、働きやすい環境づくりに取り組んでいます。