ホテルの調理師/料理長候補/洋食・イタリアン/年休120日/東京都品川区

N143391ホテル（東京都品川区）

東京都品川区
※詳細はお問い合わせください

JR山手線 五反田駅から徒歩すぐ

正社員

月給：300,000円～
固定残業残業代：56,400円～（残業時間トータル30時間/月相当分）
※超過分は別途支給あり

※前職の経験や実績を考慮して決定
※給与確認や相談など気軽にお問い合わせください

昇給：あり（年1回）
賞与：あり（年2回）
※個人成果、業績による

◎その他手当
・時間外勤務手当（※固定残業手当を一部導入）
・キャリアコース手当
・役職手当
・出向手当
・休日、深夜勤務手当など

◎試用期間3ヶ月(同条件)

＜年収例＞
・年収400万円/入社3年目/25歳・一般職
・年収520万円/入社10年目/35歳・マネージャー職
・年収650万円/入社15年目/49歳・支配人職

■勤務時間：6:00～22:00の間で実働8時間、シフト制
＜シフト例＞
6:00～15:00/11:00～20:00/13:00～22:00
■休憩：60分～
※配属先により、多少時間が前後することがあります
※詳細はお問い合わせ下さい

■休日：週休2日制※年間休日120日前後あり（年度によって違いあり）
■休暇：有給休暇（法定通り付与）、特別休暇、産前産後休暇、育児休業、介護休暇、長期連続休暇制度（最大10日）等

◎制服貸与
◎社会保険完備
◎交通費支給
◎手厚い転居時サポートあり（借上社宅家賃補助／転居費会社負担、支度金10万円支給／転勤手当(1.5～3万円)、帰省旅費(月1回)／単身赴任手当(4万円)
◎従業員割引
◎長期休暇制度
◎資格支援制度
◎退職金制度
◎インセンティブ制度
◎育児短時間勤務制度（入社2年目以降に適用可能）
◎介護休暇、産前産後休暇、育児休業あり

洋食,イタリアン

配属先ホテル内のイタリアンレストランで、料理長候補として働きます。
調理業務全般はもちろん、人材マネジメントや衛生管理（HACCP）、新メニューの開発、食材選定、原価管理、スタッフ育成など、幅広い業務を担当していただきます。
ホテルスタッフとして、高い意識を持ちながらスキルアップできる環境で、長く安定して働きたい方にぴったりです！

＜ホテル内イタリアンレストランの紹介＞
・本場イタリア・ボローニャ地方の郷土料理をベースに自家製手打ちパスタや素朴な家庭料理が楽しめるレストラン
・東京近郊で採れた新鮮な食材を使用したオリジナルディナーコースやアラカルトのほか、ランチコースや各種パーティープランもあり
・営業時間（参考）
朝食：7:00～9:30、昼食：11:30～15:00（L.O.14:30）、17:30～22:00（L.O.21:00）
※金曜日のみ23:00まで、日曜はディナーのみ

■応募資格
（必須）
・調理師資格保有者
・ホテルや結婚式場、レストラン等飲食業界で洋食の調理経験がある方
・高卒以上

（歓迎）
・料理長や副料理長などホテルやレストランにて管理職経験がある方
・メニュー作成や原価管理の経験がある方

＜研修・サポート＞
入社後は一人ひとりのペースで、個性や理解度を尊重して業務を進めていきます。
また調理人としてのキャリアアップを応援しており、全国の当グループのホテルシェフを対象に、外部審査員を招き料理コンテストを定期開催しています。
調理技術向上ならびに評価の機会として、多くのシェフが腕を振るっています。
さらに調理技術技能評価試験など、資格取得への支援制度も整っています。

国内に180棟以上のホテル・旅館の管理運営を行う大手企業です。
マンション運営、ビジネスホテルからリゾートホテルまで、独自の強みを生かしながら成長・発展を続けています。
2025年7月には社名変更、幅広いカテゴリーの施設を運営する「総合ホテル運営会社」として挑戦し続けます。
働く環境については、系列ホテルによって特色があり、従業員のための長期休暇制度や選択制のキャリアアップコースを設ける等、多様な制度を取り入れています。
長期で働きながら、仕事もプライベートも充実できる職場環境を目指しています！