ホテルの調理師・管理職候補/ビュッフェ調理/寮完備/年間休日112日/和歌山県西牟婁郡白浜町

N143755ホテル（和歌山県西牟婁郡）

和歌山県西牟婁郡
※詳細はお問い合わせください

JR白浜駅より車で約10分

正社員

月給：250,000円～375,000円
※前職の経験や実績を考慮して決定します
※給与確認や相談など気軽にお問い合わせください
※別途調理手当：5,000円

◎固定残業時間：15時間/月（2万5,100円以上）を含む、超過分は別途支給

昇給：あり
業績賞与：あり

※試用期間3か月あり（同条件）

■勤務時間：6:00～22:00の間で標準実働8時間(シフト制)
※シフト例
06:00～15:00/12:00～21:00/13:00～22:00など
■休憩：60分※シフトによる

■休日：月9～10日、シフト制※年間休日112日
※希望休申請可能です
■休暇：有給休暇（法定通り付与）、夏季休暇、冬季休暇、育児休暇、介護休暇など

◎制服貸与
◎定期検診
◎社会保険完備
◎交通費支給
◎車、バイク通勤可
◎企業型確定拠出年金
◎グループ内従業員特別割引券あり
◎配属先の温泉入浴可能※規定あり
◎外部講習受講補助制度
◎食事補助（まかない）あり※1食あたり200円、施設により条件の詳細が異なりますので、ご確認下さい
◎一律60歳定年制（65歳まで再雇用あり）
◎売店(物販)・飲料(自販機)：10％OFF
◎社員寮・社宅制度あり※詳細はお問い合わせください

和食,洋食,中華

配属先のホテルや旅館にて、主にバイキングや宴会料理の調理や管理業務を担当していただきます。
料理は和食、洋食、中華など幅広く、仕込み・調理業務を始め、食材の在庫管理や衛生管理、食事会場内のライブキッチンコーナーでの調理・接客などに携わります。
その他、原価、人件費、経費などの係数管理や報告書の作成等幹部候補としての業務も行います。
ゆくゆくは、支配人などグループ施設全体のマネジメントを任されるポジションを目指すこともできます。まずは、現場を知るところからスタートします！

＜当グループ自慢の人気バイキング＞
春、夏、秋、冬いつ来ても楽しめる季節のバイキングメニューを始め、臨場感あるライブキッチン、ご当地グルメなど様々な料理を学べます。

＜活かせる経験＞
・ホテルや旅館、レストランなどでの調理経験
・調理部門での管理職経験
・宴会やビュッフェなど大量調理の経験
・和食、日本料理の調理経験
・洋食やイタリアン、フレンチなどの西洋料理の経験
・スタッフのマネジメント経験（シフト管理、指導・育成）
・食材の知識や仕入れの経験
・メニュー開発や企画の経験
・売上管理・原価管理・発注業務の経験など

■応募資格
・運転免許（AT可）
・ホテルや旅館、レストラン等で年数問わず調理経験がある方
※和食や洋食など調理ジャンルは問いません
・調理師免許保有者歓迎
※資格をお持ちでない方もぜひご応募ください
・調理部門で料理長や副料理長、主任など管理職経験のある方歓迎
・学歴不問

＜研修やサポート＞
入社後、その方の経験やスキルに応じて調理業務を進めます。経験が浅い方も、経験豊富なスタッフと共にできることから始めていきます。また、資格取得のための講習や法令で定められた講習会へ参加する際の補助制度もあります。

全国にホテルや温泉旅館、温浴施設などの運営をしているグループ企業です。
全国各地の温泉旅館やホテルの活性化事業に取り組んでいます。
お客様からもコストパフォーマンスが良いと評判で、リピーターの方も多くいらっしゃいます。
今後もより多くのお客様に素敵な想い出を作っていただくため、採用を強化しています。

＜当施設紹介＞
自然に囲まれた露天風呂と畳風呂が自慢の温泉宿。
市場直送の鮮魚や黒毛和牛など鮮度抜群の豪華食材を楽しめるバイキングが人気です。