ホテルの調理師/調理経験者優遇/年休117日/賞与年2回/京都市下京区・五条駅

正社員！調理経験者優遇！駅徒歩2分！年俸300万円以上！昇給・賞与年2回！夏季休暇！冬季休暇！福利厚生充実！研修充実！口コミサイトで人気のホテル！鉄板調理！

■応募資格
（必須）
・ホテルや旅館、レストラン等での調理経験が3年以上ある方
※洋食部門の経験がある方歓迎！
・早朝勤務可能な方

（歓迎）
・調理師資格保有者歓迎！
※資格をお持ちでなくてもご応募いただけます
・薪窯での調理経験がある方
・鉄板調理の経験がある方
・学歴不問

食堂の展開からホテルや旅館事業などユニークな企画を考案しながら展開している会社です。
デザイン性の高い施設作りに強みがあり、若いスタッフも多いため和気あいあいとした雰囲気です。
食品の素材等にもこだわり、美味しい食の提供を意識し日々改善をしています。
都内中心エリアに位置し、その地域にあったデザイン性の高い「温泉旅館」を設計・運営しています。
伝統的な日本料理を地域から発信できる魅力的なお仕事です。

N143762ホテル（京都府京都市下京区）

京都府京都市下京区
※詳細はお問い合わせください

市営地下鉄烏丸線 五条 徒歩2分

正社員

月給：230,000円～296,000円
※経験・能力などを考慮のうえ決定します。
※年収イメージ：321万円～443万円

昇給：あり
賞与：あり（年2回）
※過去年間賞与平均700,000円

＜固定残業制なし！＞
残業代は1分単位で支給されます

◎その他手当
・通勤手当（上限50,000円/月）
・深夜割増手当（1分単位で支給）

◎試用期間3カ月あり（給与など条件の変動はありません）

■勤務時間：6:00～23:00の間で実働8時間、シフト制
◎始発、終電を考慮します
■休憩：60分

■休日：月8～9日、年間休日117日
※夏季・冬季休暇 各5日間
■休暇：有給休暇（法定通り付与）、慶弔休暇、産前産後休暇、子の看護休暇、育児・介護休業

◎制服・ロッカー貸与
◎社会保険完備
◎交通費支給（規定内）
◎まかないあり
◎社員割引制度
◎無料宿泊制度
◎企業型確定拠出年金制度
◎育児短時間勤務制度
◎異性事実婚、同性パートナーシップ制度
◎各種研修制度あり（スキル研修・リーダー研修など）
◎社内イベントあり（拠点ツアー・全社運動会など）

＜ここが特におすすめ！＞
◎社内イベントがたくさん！
社内には様々な職種があるため、コミュニケーションを強化して、仕事に活かしたり、仕事以外でも楽しもうという社風があります。ここでは、社員から好評の社内イベントの一部を紹介します。
・拠点ツアー（社員がツアーガイドになり、社内のそれぞれの拠点をめぐるツアー）
・全社運動会（多くの部署が参加します）
・繋がるMTG（トークテーマがあり、誰もがフラットに話せる機会です）　　
など多くのワクワクするイベントがあります。

和食,洋食,イタリアン

ホテル内にある2つのレストランにて、調理業務を担当していただきます。
薪窯を備えたメインダイニングでは、料理長が厳選した京都産の米や地野菜など、旬の食材を使ったこだわりの朝食を提供。
朝食ビュッフェでは、約25種類の料理の仕込みや調理をお任せします。

また、鉄板料理レストランでは、まずはカウンター裏での仕込み・調理からスタート。慣れてきたら、お客様の目の前で焼きの工程も担当していただきます。 五感で味わう鉄板料理を、京都の小規模生産蔵の日本酒とともに楽しめるダイニングです。

両店舗ともに、業務に慣れてきた段階で、キッチンの立ち上げや発注・在庫管理、原価管理、新メニューの考案などにも携わっていただきます。薪窯や鉄板を使った幅広いジャンルの調理に挑戦できる環境で、スキルアップを目指したい方にぴったりのポジションです！

＜活かせる経験＞
・ホテルや旅館、レストランなどでの調理経験
・宴会やビュッフェなど大量調理の経験
・和食、日本料理の調理経験
・洋食やイタリアン、フレンチなどの西洋料理の経験
・鉄板焼の経験
・スタッフのマネジメント経験（シフト管理、指導・育成）
・食材の知識や仕入れの経験
・メニュー開発や企画の経験など

＜研修・教育制度＞
仕事の幅を広げられ、知識や技術を基礎から学べる機会が多くあります。
オンラインで誰でも参加できるものから、対面でのキャリアアップ研修など幅広く実施しています！

～研修例～
◎オンライン
・ホテル/サービスについての基礎研修
・敬語についての基礎研修
・ビジネスマナー基礎研修
・おもてなしについての基礎研修 など
◎対面
・リーダー研修
・マネージャー研修
・FBミーティング など

＜キャリアアドバイザーからのコメント＞
京都の伝統と現代の感性が融合した和モダンなデザインが魅力のホテルで調理スタッフを募集。
薪窯を備えたダイニングと鉄板料理レストランの2店舗を横断して勤務できるため、幅広いジャンルの調理に挑戦でき、スキルの幅が広がります。挑戦を歓迎する自由度の高い社風のもと、若手のうちからメニュー考案やイベント企画にもチャレンジできる環境です。
待遇・条件の相談や面接の日程調整から対策など、しっかりと就業のためのサポートをしています。
ぜひお問い合わせお待ちしています！

＜ここまでお読みいただき、ありがとうございます＞

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