ホテルの調理師/朝食ビュッフェ・鉄板調理の兼務/年休117日/賞与年2回/京都市下京区・五条駅

正社員！調理経験者優遇！駅徒歩2分！昇給・賞与年2回！夏季休暇！冬季休暇！福利厚生充実！研修充実！口コミサイトで人気のホテル！鉄板調理！朝食ビュッフェ！

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・ホテルや旅館、レストラン等での調理経験が3年以上ある方
・早朝勤務が可能な方

【歓迎】
・調理師免許をお持ちの方
・薪窯での調理経験がある方
・鉄板調理の経験がある方
・接客業務の経験がある方

まちづくりにつながる「企画」「設計」「運営」を一貫して手がける企業グループの一員として、ホテル・旅館・飲食事業を国内外で展開しています。

地域の文化や魅力を活かした唯一無二の施設づくりを強みとし、宿泊体験だけでなく、まちとのつながりを大切にしたサービスを提供している点が特徴です。

また、スタッフの育成にも注力しており、階層別研修や専門研修、他拠点とのトレーニングなど、スキルを磨ける環境を整備。

多様なバックグラウンドを持つ仲間と協働しながら、キャリアアップを目指せる職場となっています。

N143762ホテル（京都府京都市下京区）

京都府京都市下京区
※詳細はお問い合わせください

市営地下鉄烏丸線 五条 徒歩2分

正社員

月給：243,000円～351,000円
（想定年収：364万円～526万円）
※前職の経験や実績を考慮して決定します

＼給与のご相談OK！／

昇給：あり（年2回）
賞与：あり（年2回）
※過去年間賞与平均700,000円

＜固定残業制なし！＞
残業代は1分単位で支給されます

◎その他手当
・通勤手当（上限50,000円/月）
・深夜割増手当（1分単位で支給）

◎試用期間：3カ月（期間中の給与・待遇変更なし）

■勤務時間：6:00～23:00の間で実働8時間、シフト制
シフト例：6:00～15:00／14:00～23:00 など
◎始発、終電を考慮します
■休憩：60分

■休日：年間休日117日（シフト制）、公休月9日（※2月のみ8日）
■休暇：有給休暇、夏季・冬季休暇（各5日間）、産前産後休暇、育児・介護休暇、慶弔休暇、生理休暇など

▼休暇補足
・年間合計10日間の夏季・冬季休日は取得率100%
・キッチンチームの男性の育休取得実績も複数名あり！
・お休みのご希望は毎月提出可！

◎制服・ロッカー貸与
◎社会保険完備
◎交通費支給（規定内）
◎まかないあり
◎社員割引制度
◎無料宿泊制度
◎企業型確定拠出年金制度
◎育児短時間勤務制度（小学校卒業まで）
◎異性事実婚、同性パートナーシップ制度
◎各種研修制度あり（スキル研修・リーダー研修など）
◎社内イベントあり（拠点ツアー・全社運動会など）

＜ここが特におすすめ！＞
◎働きやすさにこだわった制度
・年間休日117日、長期休暇も取得しやすいのでプライベートも充実

◎社内イベントがたくさん！
社内には様々な職種があるため、コミュニケーションを強化して、仕事に活かしたり、仕事以外でも楽しもうという社風があります。
ここでは、社員から好評の社内イベントの一部を紹介します。

・拠点ツアー（社員がツアーガイドになり、社内のそれぞれの拠点をめぐるツアー）
・全社運動会（多くの部署が参加します）
・繋がるMTG（トークテーマがあり、誰もがフラットに話せる機会です）　　
など多くのワクワクするイベントがあります。

和食,洋食,イタリアン

◆ホテルの調理師・調理スタッフ◇

ホテル内にある2つのレストランにて、調理業務を担当していただきます。

【業務内容】
▼メインダイニング（朝食ビュッフェ）
メインダイニングは、薪窯を備え、料理長が厳選した京都産の米や地野菜など、旬の食材を使ったこだわりの朝食を提供。
朝食ビュッフェでは、約25種類の料理の仕込みや調理をお任せします。

▼鉄板料理レストラン
カウンター裏での仕込み・調理からスタート。
慣れてきたら、お客様の目の前で焼きの工程も担当していただきます。
五感で味わう鉄板料理を、京都の小規模酒蔵の日本酒の日本酒とともに楽しめるダイニングです。

▼その他の業務
両店舗ともに業務に慣れてきた段階で、
・キッチンの立ち上げ
・発注・在庫管理
・原価管理
・新メニューの考案
などにも携わっていただきます。

薪窯や鉄板を使った幅広いジャンルの調理に挑戦できる環境で、
スキルアップを目指したい方にぴったりのポジションです！

＜活かせる経験＞
・ホテルや旅館、レストランなどでの調理経験
・宴会やビュッフェなど大量調理の経験
・和食、日本料理の調理経験
・洋食やイタリアン、フレンチなどの西洋料理の経験
・鉄板焼の経験
・スタッフのマネジメント経験（シフト管理、指導・育成）
・食材の知識や仕入れの経験
・メニュー開発や企画の経験など

＜研修・教育制度＞
仕事の幅を広げられ、知識や技術を基礎から学べる機会が多くあります。
オンラインで誰でも参加できるものから、対面でのキャリアアップ研修など幅広く実施しています！

～研修例～
◎オンライン
・ホテル/サービスについての基礎研修
・敬語についての基礎研修
・ビジネスマナー基礎研修
・おもてなしについての基礎研修 など
◎対面
・リーダー研修
・マネージャー研修
・FBミーティング など

＼ワーク・ライフ・バランスが魅力／

ホテル業界の中でも休日数が年117日と多く、
夏季休暇や冬季休暇などの長期休暇取得ができ、プライベートも充実させられます！

・ホテル内のメインダイニングでは朝食ビュッフェ
・鉄板料理レストランでは創作性の高い鉄板料理
2店舗で幅広いジャンルの調理に挑戦でき、スキルの幅が広がります。

挑戦を歓迎する自由度の高い社風のもと、メニュー考案やイベント企画にもチャレンジできる環境です！

まずは詳細を知りたいなど、気軽にお問い合わせください。

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