ホテルの調理師・マネージャー候補/和洋ビュッフェ・朝食メイン/正社員/年間休日117日/駅徒歩2分/大阪市浪速区

N143773ホテル・調理マネージャー（大阪府大阪市浪速区）

大阪府大阪市浪速区
※詳細はお問い合わせください

南海なんば駅改札口から徒歩2分

正社員

月給：250,000円～330,000円
※前職給与・経験を考慮して決定します

◎昇給：年1回
◎賞与：年2回
※業績による

【想定年収】
350万円～460万円

＜各種手当＞
・時間外手当
※固定残業制ではありません
・通勤手当

◎試用期間：3ヶ月（同条件）

■勤務時間：実働8時間・シフト制

■休憩：60分

■休日：年間休日117日
※シフト制

■休暇：
・有給休暇（入社半年経過後10日～最高20日）
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・看護休暇
・慶弔休暇など

【基本待遇・制度】
◎社会保険完備
◎制服貸与
◎交通費支給（規定あり）
◎社員割引制度
◎再雇用制度

【住まい・生活支援】
◎住宅手当または借り上げ社宅制度
◎グループホテル利用割引
◎満室手当

【研修・キャリア支援】
◎フィロソフィ研修
◎ホテルマネジメント検定受験制度
◎自己研鑽補助金制度

和食,洋食

＜ホテルの調理マネージャー候補＞
ホテル内レストランにて、朝食ビュッフェの調理を中心に、メニュー開発や厨房運営などを担当します。

これまでの調理・マネジメント経験を活かし、料理だけでなくレストラン運営にも関われるポジションです。

【主な業務内容】
・朝食ビュッフェの調理
・仕込み、盛り付け
・料理、メニューの企画提案
・食材管理、原価管理
・厨房オペレーションの管理
・スタッフの指導、育成
・レストラン業務
・その他付随する業務
など

調理業務に加え、メニュー開発やスタッフ育成など、調理マネージャー候補として担当範囲を広げられる環境です。

【施設情報】
大阪・なんば駅前に位置する、全224室のホテルです。

関西空港や京都・奈良方面へのアクセスにも便利で、観光・ビジネスなど幅広いお客様に利用されています。

館内レストランでは朝食ビュッフェを提供。
木津市場にも近い立地を活かし、新鮮な野菜や果物などを取り入れた朝食を提供しています。

■応募資格
・高卒以上

【必須】
・調理師免許をお持ちの方
・調理の実務経験がある方（目安：5年以上）
・ホテルやレストランなどで責任者経験がある方
※主任、リーダー、副料理長、料理長など

【歓迎】
・和食、洋食などの調理経験が豊富な方
・ビュッフェスタイルの調理経験がある方
・スタッフの育成やチームマネジメントの経験がある方
・新メニューの企画や料理開発に携わった経験がある方

入社時期に応じて研修を実施します。

入社後は、以下の内容を確認しながら業務に入っていただきます。

・ホテルの運営方針
・食事の提供体制
・厨房オペレーション
・衛生管理

また、チャレンジを応援する社風があり、ホテル業界で経験を積みながら、自身の経験や目標に合わせてキャリアを築ける環境です。

●ホテルの開発・運営を手がける企業●

東証プライム上場企業グループの一員として、ホテルの開発・運営を中心に事業を展開しています。

「心温かいホテル」をテーマに、日本ならではのおもてなしを大切にし、お客様に快適で心に残る滞在を提供しています。

また、人材育成にも力を入れており、一人ひとりの成長を支援しながら、ホテル業界で長くキャリアを築ける環境を整えています。