リゾートホテルの料理長候補/洋食調理/転勤なし/千葉県八街市

N143827ホテル（千葉県八街市）

千葉県八街市
※詳細はお問い合わせください

JR八街駅から車で16分

正社員

年収：600万～700万
※給与に関してはこれまでの経験に応じてご相談させていただきます。
給与確認や相談など気軽にお問い合わせください

昇給：あり（年1回）

※住宅手当あり（規定あり）

◎試用期間：3ヶ月（同条件）

■勤務時間：実働8時間※シフト制
シフト例
05:00～14:00/09:00～18:00/12:00～21:00
※残業時間は月に20時間以内を想定
■休憩：60分

■休日：月8～10日※シフト制
■休暇：有給休暇、産休・育休、介護、慶弔休暇制度
※5日間以上の連休も取得可能

◎各種社会保険完備
◎制服貸与
◎車・バイク通勤可（無料駐車場あり）
◎交通費支給（規定あり）
◎住宅手当（規定あり）

洋食,その他

ホテル内のレストランにて、料理長候補として調理業務及びそれに付随する業務に取り組んでいただきます。
仕込み作業から、各種メニューの調理、盛り付け、メニュー開発や数値管理、他スタッフへの指示出しなどのマネジメント業務などキッチン内での業務全般を幅広くお任せします。

主に朝食のビュッフェとディナーは、ハーフビュッフェスタイルでお届けします。
洋食をベースに、ジャンルの枠にとらわれない料理を提供するため、イタリアン、フレンチなど多彩な経験が活かせる環境です。

＜活かせる経験＞
・ホテルやレストランなどの飲食業態のほか、ブライダル業界などでの調理経験
・リゾートホテルでの調理経験
・洋食やフレンチ、イタリアンなど西洋料理の調理経験
・スタッフのマネジメント経験（シフト管理、指導・育成）
・料理長（シェフクラス）や副料理長（スーシェフクラス）としてのマネジメント経験
・食材の知識や仕入れの経験
・メニュー開発や企画の経験など

■応募資格
（必須）
・料理長（シェフ）や副料理長（スーシェフ）など管理職経験がある方
・ホテルや旅館、レストラン等での調理経験がある方
（洋食、フレンチ、イタリアンでいずれかの経験がある方）
・普通自動車免許（AT限定可）
・基本的なPCスキルをお持ちの方

（歓迎）
・調理師資格保有者歓迎
※資格をお持ちでない方もご応募可能です
・アイデアと裁量を活かしながら、人との関わりやチームワークを大切にできる方
・ホスピタリティ精神あふれる方
・学歴不問

＜研修・サポート＞
入社後は現場OJTを中心に、スムーズにご活躍いただけるよう調理スキルはもちろん、現場オペレーションなど丁寧にフォローをしています。
中途入社した方も、安心して働ける環境作りに取り組んでいます。

大手企業を母体とし、新しいリゾート開発を手掛ける会社が運営しているホテルです。
新しい価値観や要望に合わせた、ユニークなリゾートホテルを創りだしています。
そのコンセプトに賛同し、お客様を喜ばせるために腕を振るっていただける調理スタッフを募集しています。
スタッフの働きやすさを考え、勤務時間・給与・福利厚生など環境を整えています。
ご興味を持ってくださった方は、ぜひお問合せください！