ホテル内フレンチレストランの調理師・キッチンスタッフ/高月給/静岡県熱海市

N143905創作フレンチレストラン（静岡県熱海市）

静岡県熱海市
※詳細はお問い合わせください

網代駅より車で5分

正社員

月給：250,000円～410,000円
※前職の経験や実績を考慮して決定します
※給与確認や相談など気軽にお問い合わせください

昇給：あり（年1回）
賞与：あり（年2回）※業績による

◎その他手当
・通勤手当

・試用期間：3ヶ月あり※給与変動なし

■勤務時間：7:00～22:00の間で実働8時間、シフト制
※時間が多少前後することがあります
■休憩：60分※シフトによる

■休日：月9日休み（2月は8日）、シフト制※年間休日107日
■休暇：有給休暇、慶弔休暇、育児・介護休暇など

◎社会保険完備
◎交通費支給
◎定期健康診断(年1回)
◎社員宿泊割引制度(グループホテルに1泊3,000円～宿泊可能）
◎インフルエンザ予防接種全額補助
◎年次有給積立制度（2.5年以上勤続後利用可）
◎退職金制度（5年以上の在籍）
◎階層別研修（新任リーダー職研修、新任管理職研修など）、職種別研修（接客・サービス研修など）
◎社内表彰制度
◎社内インターンシップ制度

洋食,フレンチ,イタリアン

＼ホテル内レストランでの洋食調理スタッフ／
高単価の本格創作フレンチレストランで洋食調理スタッフとして腕を磨ける！

【具体的な業務内容】
・食材の下処理や仕込み
・調理
・盛り付けなど
基本的な業務はもちろん、季節や地元食材を活かしたメニュー開発にも携われるポジションです。

◎こだわり
伊東・稲取の海は日本屈指の豊かな好漁場です。
地元の食材や生産者に対して敬意を持ち、鮮度を大切にした「最適な状態」でお客様に料理を届けられるように、調理を行っています。

◎やりがい・ポイント
・一流シェフのもとで学べる
・素材と本気で向き合える
・メニュー開発に関われる
・独立を目指す人にぴったり
・国内外の食通と向き合える舞台

＜店舗情報＞
・営業時間：7:30～10:30 (L.O. 10:00)/17:00～22:00 (L.O. 21:30)
・席数：15席～20席
・客単価：20,000円以上

＜活かせる経験＞
・ホテルや旅館、レストランなどでの洋食調理経験
・フレンチやイタリアンなどの調理経験
・食材の知識や仕入れの経験
・メニュー開発や企画の経験
・チームでのキッチンワーク
・高単価レストランでの勤務経験など

■応募資格
・学歴不問
（必須）
・フレンチまたはイタリアンの調理経験が2年以上ある方

（歓迎）
・調理師資格をお持ちの方
・自由な発想で素材の魅力を引き出す技術を持つ方
・料理長や副料理長など、マネジメント経験がある方
・将来的に独立や自身の店を持ちたい方
・熱海勤務が可能な方（東京拠点からの出張勤務も相談可）

＜研修・サポート＞
実地研修のほか、東京・西麻布の提携店および監修店での研修制度をご用意しています。
有名グルメサイトで高評価を得ている名店にて、トップシェフの料理哲学や現場の技術を間近で体験しながら、調理スキルやメニュー開発力、キッチンマネジメントなどを実践的に学べる環境です。

本気で料理人として成長したい方、将来の独立に向けて経験を積みたい方、一流の現場で挑戦したい方などたくさんのご応募お待ちしています！

1953年創業の全国でリゾートホテル、ビジネスホテル、美術館などを展開するホスピタリティ企業です。
南紀白浜温泉や秋保温泉をはじめ、地域に根ざした施設運営を行いながら、心に残る滞在体験を提供しています。

本社は札幌と東京に構え、ホテルレジデンス事業やコンサルティング事業なども展開。
「本当に良いサービスとは何か」を追求し、お客様一人ひとりに寄り添う姿勢を大切に、地域とともに歩み続けています。