ホテルの調理マネージャー/朝食調理メイン/調理師歓迎/年休117日/賞与年2回/京都府京都市下京区・五条駅

マネージャー候補！キャリアアップできる！人気のホテル！年間休日117日！夏季・冬季休暇あり！賞与支給あり！朝食対応！洋食！和食！残業代1分単位支給！早朝勤務！まかないあり！企業型確定拠出年金制度あり！

■応募資格
・学歴不問
＜必須＞
・ホテルや旅館、レストラン等での調理経験が5年以上ある方
※和食や洋食、イタリアンなどジャンルは問いません
・早朝勤務が可能な方

＜歓迎＞
・薪窯での調理経験がある方（ピザやグリル料理など）
・接客やサービス経験がある方
・ひとつの職場で3年以上の勤務経験がある方
・洋食調理経験がある方
・調理師資格保有者歓迎
※資格をお持ちでなくても問題ございません

東京に本社を構え、食堂の展開からホテルや旅館事業などユニークな企画を考案しながら展開している企業の100%子会社です。
沖縄の魅力を国内外に伝えていくための場作りを意識し、ホテル運営を行っています。
デザイン性の高い施設作りに強みがあり、若いスタッフも多いため和気あいあいとした雰囲気です。

食品の素材にもこだわり、美味しい食の提供を目指して日々改善に取り組んでいます。
一緒にホテルを食から盛り上げていってくださる仲間を募集しています。
お問い合わせお待ちしています。

N144158ホテル（京都府京都市下京区）

京都府京都市下京区
※詳細はお問い合わせください

市営地下鉄烏丸線 五条駅から徒歩2分、京都駅から徒歩12分

正社員

月給：230,000円～380,000円
（想定年収：400万円～607万円）
※前職の経験や実績を考慮して決定します

＼給与のご相談OK！／

昇給：あり
賞与：あり（年2回）
※過去年間賞与平均700,000円

＜固定残業制なし！＞
残業代は1分単位で支給されます

◎試用期間3カ月あり（給与など条件の変動はありません）

■勤務時間：1ヶ月単位の変形労働時間制（実働8時間）
（シフト例）6:00～15:00/6:30～15:30/7:00～16:00
※始発を考慮します
※2026年5月を目途にランチ営業の再開に向けて調整中のため、今後シフトパターンが変更になる可能性があります
■休憩：60分

■休日：年間休日117日（シフト制）、公休月9日（※2月のみ8日）
■休暇：有給休暇、夏季・冬季休暇（各5日間）、産前産後、育児・介護、慶弔、生理など
※年間合計10日間の夏季冬季休日は取得率100%
※キッチンチームのパパ育休取得者も複数名の実績あり！

◎制服・ロッカー貸与
◎社会保険完備
◎交通費支給（規定内）
◎まかないあり
◎社員割引制度
◎無料宿泊制度
◎企業型確定拠出年金制度
◎育児短時間勤務制度（小学校卒業まで）
◎異性事実婚、同性パートナーシップ制度
◎各種研修制度あり（スキル研修・リーダー研修など）
◎社内イベントあり（拠点ツアー・全社運動会など）

＜ここが特におすすめ！＞
◎社内イベントがたくさん！
社内には様々な職種があるため、コミュニケーションを強化して、仕事に活かしたり、仕事以外でも楽しもうという社風があります。ここでは、社員から好評の社内イベントの一部を紹介します。
・拠点ツアー（社員がガイド役となり、社内各拠点を巡る社内ツアー）
・全社運動会（多くの部署が参加します）
・繋がるMTG（トークテーマがあり、誰もがフラットに話せる機会です）　　
など多くのワクワクするイベントがあります。

和食,洋食,イタリアン

◆ホテルの調理マネージャー候補を募集◇
ホテル内レストランで、朝食ビュッフェの調理を中心にマネジメント業務も担当！

【業務内容】
配属先のホテルで調理マネージャーとして、調理業務のほか、スタッフ育成、在庫管理などのマネジメント業務をお願いします。

具体的には、
・約25種類の朝食メニューの仕込み・調理
・キッチンの立ち上げ準備
・食材の発注・在庫管理
・原価管理
・新メニューの考案
・スタッフの育成・マネジメント
・イベントや地域連携企画への参加など

＜ここが魅力＞
・地元の農家や酒蔵、窯元とのつながりを持ち、食材や器の背景を学べる
・若手でもアイデアを活かしてメニューやイベントに挑戦できる自由な社風
・早朝勤務で夕方には退勤！プライベートとの両立も◎

朝食のおいしいホテルランキングで、京都1位の受賞歴もあるこだわりの朝食を提供しています
ランチ営業再開に向けて、薪窯を活用したお料理を提供予定のため、窯を使った経験のある方も歓迎！
調理の腕を活かしながら、マネジメントにも挑戦できる希少なポジションです

＜提供メニュー一例＞
・西京漬け
・京都地鶏
・旬の食材を使用したおばんざい
・季節の野菜を使用したサラダ類など
京都を感じられる料理を提供しています。
地元の方にも親しまれている、心温まる味わいです！

調理スタッフ向けに充実した研修とサポート制度を整えています。
コンプライアンスやハラスメント研修を通じて安心して働ける環境を提供し、メンタルヘルス研修でスタッフの健康管理をサポートしています。

ホテルで朝食ビュッフェを中心に活躍する調理マネージャー候補を募集！
今後のランチ営業再開に向けて、ピザやグリル野菜などの新メニューも計画中です。

まちづくりを行っている当企業でチャレンジすることで、店舗運営などに関する様々な知識や能力、経験を積むことができます。

また、京都を感じるをテーマにした当ホテルでは、京都の食材やお酒、食器類などにこだわりがあり、そういったことにも触れることができます。
まずは詳細を知りたいなど、気軽にお問い合わせください

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