シティホテルの料理長候補/調理師/マネジメント経験者優遇/賞与年2回/栃木県宇都宮市・ゆいの杜東駅

N144843ホテル（栃木県宇都宮市）

栃木県宇都宮市
※詳細はお問い合わせください

ゆいの杜東停留所から徒歩3分

正社員

月給：330,000円～500,000円
※経験や実績などを考慮して決定します

＼給与のご相談OK！／

昇給：あり（業績による／年1回）
賞与：あり（業績による／年2回）

◎各種手当
・残業手当
・深夜手当
・深夜残業手当
・満室手当

※試用期間3ヶ月（条件変更なし）

■勤務時間：シフト制（所定労働時間8時間）
（シフト例）
3:00～14:00など
※詳細はお問い合わせください
■休憩：60分

■休日：年間休日105日※シフト制
■休暇：有給休暇（入社半年経過後10日～最高20日）、産休、育休、介護休暇、看護休暇、慶弔休暇など
◎育児・介護・看護休暇取得実績あり！

◎社会保険完備
◎交通費支給（上限40,000円／月）
◎住宅手当・社宅制度あり
◎退職金制度（勤続2年以上）
◎制服貸与
◎昇給・賞与あり

和食,洋食

◆ホテルレストランでの料理長業務◇
料理長として、レストランの立ち上げからスタッフのチームビルディングまで携わっていただきます

【主な業務内容】
・朝食・夕食の仕込み、調理、提供
・メニュー開発、品質管理
・食材の発注、原価・在庫管理
・スタッフの育成、シフト管理
・アレルギー対応など柔軟な調理対応
・オープニングに伴う厨房立ち上げ業務

＼地方創生の想いを込めたホテル！／
食材は市場直送の鮮魚や契約農家の農作物を使用しています。
料理の品質と「心温かいおもてなし」を大切にする環境です。

＜活かせる経験＞
・ホテルや旅館、レストランなどでの調理経験
・宴会やビュッフェなど大量調理の経験
・スタッフのマネジメント経験（シフト管理、指導・育成）
・食材の知識や仕入れの経験
・メニュー開発や企画の経験など

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・ホテルや旅館、料亭、飲食業界などでの調理経験（ジャンル不問）
・調理師免許をお持ちの方
・調理部門での責任者経験がある方（主任やリーダー・副料理長・料理長など）
・普通自動車運転免許をお持ちの方

★こんな方歓迎します★（優遇あり！）
・ビュッフェ調理の経験がある方
・ホテルで副料理長や料理長など責任者の経験がある方
・売上管理や部下育成などのマネジメント経験がある方

＜入社後の研修・サポート体制＞
現場OJTを中心に、調理スキルや現場オペレーションなどを丁寧にフォロー。
中途入社の方も安心してスタートできる環境が整っています。

◎学びを応援する制度
「もっと学びたい！」という思いを応援する自己研鑽補助制度あり。年間10万円まで、資格取得やスキルアップのための費用を補助します。

◎充実の研修制度
リーダーシップ研修など、利他の精神を大切にした、当社ならではの研修も実施。
入社時期に応じてサポートを行うので、どなたも安心して成長できます。

日本各地に直営ホテルを持ち、その他、ホテル開発やホテル再生事業など複数の事業を運営しています。

特にホテル運営では、お客様視点を徹底的に追求し、きめ細かい気遣いや心温かい接客といった、ホスピタリティ満載のホテルに作りこんでいます。

また、従業員にとって働き甲斐のある会社にするために、専門分野だけでなく、人間的な成長を目指せるよう、多様な研修制度を設けています。
利用したお客様全員を笑顔にするために、ぜひ一緒に最高のホテルにしていきましょう。