ホテルの調理師・料理長候補/ビュッフェ調理/寮完備/月9日以上休み/栃木県日光市

N145369ホテル（栃木県日光市）

栃木県日光市
※詳細はお問い合わせください

東武鉄道 鬼怒川温泉駅より徒歩15分

正社員

月給：255,000円～380,000円
※経験・能力を考慮のうえ決定

＼給与のご相談OK！／

＜手当・制度＞
・交通費支給（規定あり）
・残業手当（1分単位支給）
・転勤手当
・資格手当
・企業型確定拠出年金制度

昇給：あり（年1回）
賞与：あり（業績連動）

◎試用期間：3ヶ月（同条件）

■勤務時間：6:00～22:00の間で実働8時間（シフト制）
※1ヶ月単位の変形労働時間制（週平均40時間）

■休憩：60分

■休日：月9～10日（シフト制）
※希望休申請可能です
■休暇：有給休暇（法定通り付与）、夏季休暇、冬季休暇、育児休暇、介護休暇など

◎社会保険完備
◎社員寮・社宅あり（規定あり）
◎食事補助制度（規定あり）
◎従業員宿泊優待制度（最大30％割引）
◎制服貸与
◎入社前健康診断費用全額負担
◎定期健康診断（法令通り）
◎転勤時引越代全額負担
◎慶弔見舞金制度
◎施設温泉入浴可能

和食,洋食,中華

＜ホテルビュッフェの料理長候補＞
館内レストランにてビュッフェ料理の調理業務を中心に、
キッチン全体のマネジメント業務を担当します。

ライブキッチンでの調理や接客も行いながら、
スタッフの育成やメニュー開発などにも携わっていただきます。

【具体的な仕事内容】
・食材の下ごしらえ
・和食・洋食・中華メニューの調理
・ライブキッチンでの調理・接客
・新メニューの開発
・スタッフの指導・育成
・原価管理
・厨房内の衛生管理

◎調理経験を活かしながら、
料理長候補として調理だけでなくキッチン運営にも携われる環境です。

【活かせる経験】
・ホテルや旅館での調理経験
・ビュッフェ・バイキングの調理経験
・レストランでの調理経験
・厨房マネジメント経験
・メニュー開発経験

【当施設紹介】
鬼怒川温泉エリアに位置する温泉ホテル。
観光地として人気の高いエリアで、多くの観光客が訪れる温泉地です。
館内レストランでは和洋中のバイキング料理を提供しており、
ライブキッチンでの調理パフォーマンスも人気です。

幅広い年代のスタッフが活躍しており、
チームワークの良い職場環境です。
施設内の温泉を利用できる点も魅力の一つです。

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・ホテル・旅館・レストランなどでの調理経験がある方
・リーダーや副料理長・料理長など、何かしらの厨房マネジメント経験がある方（年数不問）

【歓迎】
・調理師免許をお持ちの方
※資格をお持ちでない方もぜひご応募ください
・チームワークを大切にできる方
・ホテル調理でキャリアアップを目指したい方
・U・Iターン歓迎

＜研修・サポート＞
入社後、その方の経験やスキルに応じて調理業務を進めます。
経験が浅い方も、先輩スタッフのサポートのもと段階的に業務を習得できます。
また、資格取得のための講習や、法令で定められた講習会へ参加する際の補助制度もあります。

全国で温泉旅館・リゾートホテル・温浴施設を展開する大手ホテル運営グループ企業です。
施設数は年々増加しており、観光業界の中でも安定した経営基盤を築いています。

既存施設の活性化やブランド再構築にも積極的に取り組み、多くのお客様から「コストパフォーマンスが高い」とご好評をいただいています。
リピーターのお客様も多く、今後もより多くの方に素敵な思い出を提供できるよう、体制強化を進めています。