ホテルの調理師・料理長候補/和洋中ビュッフェ調理/月9日以上休み/寮あり/長野県上田市

N145372ホテル（長野県上田市）

長野県上田市
※詳細はお問い合わせください

JR上田駅より車で約35分

正社員

月給：255,000円～380,000円
※経験・能力を考慮のうえ決定

＼給与のご相談OK！／

＜手当・制度＞
・交通費支給（規定あり）
・残業手当（1分単位支給）
・転勤手当
・資格手当
・企業型確定拠出年金制度

昇給：あり（年1回）
賞与：あり（業績連動）

◎試用期間：3ヶ月（同条件）

■勤務時間：6:00～22:00の間で実働8時間（シフト制）
※1ヶ月単位の変形労働時間制（週平均40時間）

■休憩：60分

■休日：月9～10日（シフト制）
※希望休申請可能です
■休暇：有給休暇（法定通り付与）、夏季休暇、冬季休暇、育児休暇、介護休暇など

◎社会保険完備
◎社員寮・社宅あり（規定あり）
◎食事補助制度（規定あり）
◎従業員宿泊優待制度（最大30％割引）
◎制服貸与
◎入社前健康診断費用全額負担
◎定期健康診断（法令通り）
◎転勤時引越代全額負担
◎慶弔見舞金制度
◎施設温泉入浴可能

和食,洋食,中華

＜ホテルビュッフェの料理長候補＞
館内レストランにて、ビュッフェ調理を担当しながら、厨房全体のマネジメント業務も担います。
ライブキッチンでの調理に加え、スタッフ指導やメニュー開発、原価管理など、料理長候補として幅広い業務に携わります。

また、わんちゃん向けの特別メニュー調理にも携わることができます。

【具体的な仕事内容】
・食材の下ごしらえ
・和食・洋食・中華メニューの調理
・わんちゃん向け料理の調理
・ライブキッチンでの調理・接客
・新メニューの開発
・スタッフの指導・育成
・原価管理
・厨房内の衛生管理

◎調理業務だけでなく、厨房全体の運営に関わる経験を積むことができます。

【活かせる経験】
・ホテルや旅館での調理経験
・ビュッフェ・バイキングの調理経験
・レストランでの調理経験
・厨房マネジメント経験
・メニュー開発経験

【当施設紹介】
愛犬と宿泊できる温泉リゾートホテル。
わんちゃんと一緒に過ごせるホテルとして、多くの愛犬家のお客様に利用されています。
館内では創作バイキング料理を提供しており、
わんちゃん向けの特別メニューも人気です。

幅広い年代のスタッフが活躍しており、
チームワークの良い職場環境です。
施設内の温泉を利用できる点も魅力の一つです。

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・ホテル・旅館・レストランなどでの調理経験がある方
・リーダーや副料理長・料理長など、何かしらの厨房マネジメント経験がある方（年数不問）

【歓迎】
・調理師免許をお持ちの方
※資格をお持ちでない方もぜひご応募ください
・チームワークを大切にできる方
・ホテル調理でキャリアアップを目指したい方
・U・Iターン歓迎

＜研修・サポート＞
入社後、その方の経験やスキルに応じて調理業務を進めます。
マネジメント経験が浅い方も、先輩スタッフのサポートのもと段階的に業務を習得できます。
また、資格取得のための講習や、法令で定められた講習会へ参加する際の補助制度もあります。

全国で温泉旅館・リゾートホテル・温浴施設を展開する大手ホテル運営グループ企業です。
施設数は年々増加しており、観光業界の中でも安定した経営基盤を築いています。

既存施設の活性化やブランド再構築にも積極的に取り組み、多くのお客様から「コストパフォーマンスが高い」とご好評をいただいています。
リピーターのお客様も多く、今後もより多くの方に素敵な思い出を提供できるよう、体制強化を進めています。