シティホテルの調理師・主任候補/正社員/賞与年2回/月9日休み/さいたま市浦和区・浦和駅

N145822ホテル・調理主任（埼玉県さいたま市浦和区）

埼玉県さいたま市浦和区
※詳細はお問い合わせください

JR各線「浦和駅」徒歩3分
＜車・バイク通勤可/無料駐車場あり＞

正社員

月給：280,000円～

＜以下を含みます＞
地域手当：35,000円
固定残業代20時間分：30,754円～
※超過分は別途支給

昇給：年1回
賞与：年2回（業績・査定による）

◎試用期間6ヶ月（条件変更なし）

【年収モデル】
・総料理長／504万円（2年目47歳）
・料理長／456万円（1年目43歳）
・一般職／256万円（2年目26歳）

■勤務時間
1日あたり実働8時間30分
※シフト制
※時間が多少前後することがあります

（例）
・5:00～14:30
・10:00～19:30
・11:00～20:30

※朝食や宴会対応などによって異なります
※詳細はお問い合わせください

■休憩：60分

■休日
年間休日108日

・月9日休み（シフト制）

■休暇
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇

◎社会保険完備
◎制服貸与

【通勤支援】
◎交通費規定支給
◎車／バイク通勤可能
◎駐車場あり

【健康・生活支援】
◎健康診断
◎産休・育休制度（取得後復職実績あり）
◎特別休暇制度（介護休暇など）
◎定年後再雇用制度
◎時短勤務制度

【福利厚生・優待】
◎社員割引制度
（グループホテルでの宿泊・飲食・宴席代20％引き）

【キャリア支援】
◎資格取得・更新補助制度（規定あり）

和食,洋食,その他

＜ホテルの調理主任候補＞
ホテル内レストランおよび宴会部門で、調理業務全般を担当します。
朝食・ランチビュッフェ、レストラン、宴会、ウェディング料理まで幅広く携われる環境です。

【主な業務】
・食材の仕込み、調理、盛り付け
・朝食ビュッフェ、ランチ、ディナー対応
・宴会料理、ウェディング料理の調理
・和食、洋食、ベーカリーなど各部門での調理
・食材管理、発注業務
・厨房内の衛生管理
・メニュー考案補助
・スタッフとの連携、厨房運営補助
・スタッフ指導、業務フォロー
・厨房内オペレーション管理補助

◎主任候補として、発注管理や後輩育成、厨房運営など、副料理長や料理長のサポートも段階的にお任せします。

【キャリアステップ】
一般スタッフ → チーフ → 主任 → 副料理長 → 料理長

【施設情報】
最上階レストランにて、地元産食材を活かした朝食ビュッフェを提供しています。

浦和の街並みを一望できる開放感ある空間で、地域色豊かな朝食メニューが特徴です。
宿泊利用を中心に、多くのお客様に利用されています。

また、完全予約制レストランや宴会場では、コース料理やビュッフェスタイルの料理にも対応しています。

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・調理実務経験がある方（目安：2年以上・ジャンル不問）

【歓迎】
・調理師免許をお持ちの方
・ホテルやレストランでの調理経験がある方
・チームワークを大切にできる方
・地域活性に興味がある方

入社後はOJTを通して、ホテル調理の業務や厨房運営の流れを学びます。

まずは朝食ビュッフェや宴会調理など、現場業務からスタートし、経験に応じて発注管理やスタッフ指導なども担当いただきます。

また、全国のホテル料理人との情報共有や研修機会もあり、ホテル調理ならではの知識やノウハウを学べる環境です。

●地域の魅力を発信するホテル運営企業●

全国でシティホテルやビジネスホテルを運営するホテルグループです。

宿泊サービスに加え、レストランや宴会事業も展開しており、地域に根差したホテル運営を行っています。

また、人材育成や働きやすい環境づくりにも力を入れており、調理技術の向上やキャリアアップを目指しながら長く活躍できる環境を整えています。