ホテルの調理師・料理長候補/ビュッフェ調理/正社員/寮完備/月9日以上休み/岐阜県恵那市

N145878ホテル（岐阜県恵那市）

岐阜県恵那市
※詳細はお問い合わせください

JR中央本線 恵那駅から車で12分

正社員

月給：250,000円～350,000円
※経験・能力を考慮のうえ決定

＼給与のご相談OK！／

＜手当・制度＞
・交通費支給（規定あり）
・残業手当（1分単位支給）
・転勤手当
・資格手当
・企業型確定拠出年金制度

昇給：あり（年1回）
賞与：あり（業績連動）

◎試用期間：3ヶ月（同条件）

■勤務時間：6:00～22:00の間で実働8時間（シフト制）
※1ヶ月単位の変形労働時間制（週40時間）

■休憩：60分

■休日：週休2日制（シフト制／月9～10日休み）
※希望休申請可能です

■休暇：
・有給休暇（法定通り付与）
・夏季休暇
・冬季休暇
・育児休暇
・介護休暇

◎社会保険完備
◎社員寮・社宅あり（規定あり）
◎食事補助制度（規定あり）
◎従業員宿泊優待制度（最大30％割引）
◎制服貸与
◎入社前健康診断費用全額負担
◎定期健康診断（法令通り）
◎転勤時引越代全額負担
◎慶弔見舞金制度
◎施設温泉入浴可能
◎車・バイク通勤可

和食,洋食,中華

＜ホテルビュッフェの料理長候補＞
館内レストランにてビュッフェ料理の調理業務に加え、キッチン全体のマネジメント業務を担当します。

ライブキッチンでの調理や接客に加え、スタッフ育成やメニュー開発にも携わっていただきます。

【具体的な仕事内容】
・食材の下ごしらえ
・和食・洋食・中華メニューの調理
・ライブキッチンでの調理・接客
・新メニューの開発
・スタッフの指導・育成
・原価管理
・厨房内の衛生管理

【ホテル紹介】
岐阜県恵那市・恵那峡の自然に囲まれた温泉ホテル。
美肌の湯と和洋中のビュッフェ料理、ライブキッチンによる出来立て提供が特徴のリゾート施設です。

【ここがポイント】
・料理長候補としてマネジメントに関われる
・和洋中のビュッフェ調理＋ライブキッチン対応
・メニュー開発や原価管理まで担当

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・ホテル・旅館・レストランなどでの調理経験がある方（目安5年以上・ジャンル不問）
・リーダーや副料理長・料理長など、何かしらの厨房マネジメント経験がある方

【歓迎】
・調理師免許をお持ちの方
・チームワークを大切にできる方
・ホテル調理でキャリアアップを目指したい方
・U・Iターン歓迎

入社後、その方の経験やスキルに応じて調理業務を進めます。
経験が浅い方も、先輩スタッフのサポートのもと段階的に業務を習得できます。

また、資格取得のための講習や、法令で定められた講習会へ参加する際の補助制度もあります。

全国で温泉旅館・リゾートホテル・温浴施設を展開する大手ホテル運営グループ企業です。
施設数は年々増加しており、観光業界の中でも安定した経営基盤を築いています。

既存施設の活性化やブランド再構築にも積極的に取り組み、多くのお客様から「コストパフォーマンスが高い」とご好評をいただいています。
リピーターのお客様も多く、今後もより多くの方に素敵な思い出を提供できるよう、体制強化を進めています。