ホテルの調理師・料理長候補/和洋ビュッフェ調理/正社員/月給35万円以上/岐阜県大垣市・大垣駅

N146119ホテル・料理長候補（岐阜県大垣市）

岐阜県大垣市
※詳細はお問い合わせください

JR東海道本線「大垣駅」徒歩5分
＜車通勤可・駐車場あり（3,000円/月）＞

正社員

月給：350,000円～450,000円
※経験・スキルを考慮の上決定します

◎昇給：年1回
◎賞与：年1回
※個人評価・業績による

【各種手当】
・残業手当（固定残業なし）
・通勤手当（月額上限30,000円）

◎試用期間3ヶ月（同条件）

■勤務時間：6:00～20:00の間で実働8時間（シフト制）

（例）
・6:00～15:00
・11:00～20:00

※繁忙期・閑散期により変動あり

■休憩：60分（シフトによる）

■休日：月8～9日休み（シフト制）
※年間休日105日

■休暇
・有給休暇（法定通り付与）
・慶弔休暇
・産前産後・育児休暇
・介護・看護休暇
・リフレッシュ休暇（最大10日/年）

◎育児休業取得実績あり

＜通勤・環境＞
◎通勤手当あり
◎制服貸与

＜保険・健康・雇用＞
◎社会保険完備
◎定期健康診断あり
◎再雇用制度あり

＜教育・社内交流＞
◎研修制度あり
◎親睦会あり

＜働き方・休暇＞
◎リフレッシュ休暇あり
◎育児休暇取得実績あり

＜グループ特典＞
◎グループホテル割引あり

和食,洋食,その他

＜ホテルの料理長候補＞
配属先の店舗にて、調理業務全般および料理長候補として厨房運営業務を担当いただきます。

朝食ビュッフェや宴会料理を中心とした調理を担当します。

＜主な業務＞
・仕込み
・調理
・盛付
・食材の発注・仕入れ
・衛生管理
・メニュー開発
・スタッフ教育・労務管理 など

◎料理長候補として、調理業務に加え、厨房全体の運営管理や数値管理もお任せします。

【施設概要】
岐阜県大垣市の中心に位置するシティホテルです。

東海エリアの観光・ビジネスの拠点として利用されており、機能的な設備とサービスを備えています。

館内レストランでは、約60種類の和食・洋食メニューを提供する朝食ビュッフェを運営しています。

宴会場では、ビュッフェやコース料理など、多彩なスタイルの料理を提供しています。

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・調理実務経験がある方（目安：5年以上）
※ジャンル不問
・副料理長、料理長などのマネジメント経験がある方

【歓迎】
・調理師資格をお持ちの方
・ホテルや旅館、レストランなどで調理実務経験のある方
・洋食や和食調理の経験が豊富な方
・チームワークを大切にできる方
・ホテル業界でキャリアアップを目指したい方

現場OJTの他、ホテル間研修も実施しており、リゾート・ビジネスなど異なる環境での経験を通じて、調理技術や対応力の幅を広げることができます。

また、料理長や支配人によるメンター制度があり、現場での成長を直接サポートします。

将来的には料理長や支配人、本社部門など、多様なキャリアパスを描くことが可能です。

●全国規模のホテルマネジメント企業●

全国でシティホテル・リゾートホテル・旅館などを展開し、宿泊・レストラン・宴会・ウェディングなど幅広いサービスを提供しています。

ホテル運営に加え、開発・運営受託・経営マネジメント・コンサルティングまで一貫して手がけていることが特徴です。

リゾートから都市型ホテルまで多様なブランドを展開し、地域特性を活かしたホテルづくりを行っています。

研修制度やキャリアパス制度も整備され、安心して長く働ける環境です。