リゾートホテルの調理師/洋食/正社員/寮完備/賞与あり/鹿児島県・奄美大島

N146798リゾートホテル・洋食（鹿児島県大島郡）

鹿児島県大島郡
※詳細はお問い合わせください

奄美空港から車で約20分

正社員

月給：250,000円～350,000円
※前職給与・経験・スキルを考慮の上、決定します

【昇給・賞与】
・昇給：あり
・賞与：あり

◎想定年収：350万円～490万円

◎試用期間：3ヶ月 (同条件）

■勤務時間：6:00～22:00の間で実働8時間程度
※シフト制

■休憩：60分ほか※シフトによる

■時間外労働：20時間以内/月

■休日：週休2日のシフト制

■休暇：
・有給休暇
・出産休暇
・育児休暇
・慶弔休暇
など

【社会保険・各種制度】
◎社会保険完備
◎定期健康診断
◎退職金制度あり
◎資格取得支援・手当あり

【移住・渡航支援】
◎来島時の片道航空運賃を支給
※奄美大島以外からの応募者が対象

【社員寮】
◎男子寮・女子寮完備
※2019年5月完成
※単身寮・ペット不可
◎寮費：1日1,000円（光熱費込み）
◎Wi-Fi・エアコン・テレビ・ベッド完備
◎ビーチまで徒歩約30秒
◎本館まで約450m
◎車・バイクの駐車場無料

【各種手当・支援】
◎交通費支給
◎従業員食堂あり（1食130円～）
◎マリン器材購入補助

【社員優待】
◎ダイビング関連メニュー無料

洋食,イタリアン

＜リゾートホテルで洋食調理＞
ホテル併設レストランにて、イタリアンを中心とした洋食調理業務全般をお任せします。

【主な業務】
・朝食、ランチ、ディナーの調理
・食材の仕込み、下処理
・盛り付け
・食材の仕入れ、在庫管理
・新メニューの考案、メニュー変更
・原価管理
・厨房内の衛生管理
・その他、調理に付随する業務
など

◎生パスタを生地から手作りするなど、手作りにこだわった料理を提供しています。

◎経験やスキルに応じて、食材の仕入れやメニュー開発、原価管理などにも携われる自由度の高い環境です。

【施設概要】
奄美大島の倉崎ビーチを眼前に望む、全14室のオーシャンビューリゾートホテルです。

豊かな自然に囲まれたロケーションが魅力で、館内レストランでは自家農園の無農薬野菜や奄美の旬食材を使用。
イタリアンを中心とした創作洋食や郷土料理を提供しています。

宿泊客だけでなく地元のお客様にも親しまれており、料理を通して奄美の魅力を発信できる環境です。

■応募資格
・学歴不問

【必須】
・洋食調理の実務経験がある方（年数不問）
・普通自動車運転免許をお持ちの方
※全職種共通で必須

【歓迎】
・調理師免許をお持ちの方
・ホテルやレストランなどでの調理経験がある方
・協調性や社交性を大切にできる方
・奄美大島への移住を希望する方

【実績ある調理長から学べる】
入社後は現場OJTを中心に、レストランの業務や厨房オペレーションに慣れていただけるようサポートします。

調理長は、JALのファーストクラスのディナーメニューを監修した経験の持ち主。
そのもとで、奄美の食材を活かす調理技術や、素材の魅力を引き出すメニューづくりを実践的に学べます。

【経験を活かして成長できる】
少人数のチームだからこそ、一人ひとりの意見やアイデアを大切にしています。

●奄美の魅力を発信するリゾート運営企業●

鹿児島県奄美大島で、リゾートホテルやレストラン、ダイビングショップの運営を行っている企業です。

宿泊・食・マリンアクティビティを通じて、奄美の豊かな自然や食の魅力を発信しています。

地域の特色を活かしたサービスと、お客様一人ひとりに寄り添う温かなおもてなしを大切にしています。