新規ホテルの料理開発・レストラン統括責任者候補/正社員/年収700万円以上/年間休日120日/神戸市中央区
★＜想定年収700万円以上・年間休日120日＞神戸・三宮駅直結予定の新規ラグジュアリーホテルで料理開発・レストラン統括責任者候補募集！開業前は大阪でメニュー開発を担当。
- 給料
- 月給：444,800円～531,100円
- 勤務地
- 関西エリア/兵庫県/神戸市/中央区
- 最寄り駅
阪急電鉄 神戸三宮駅直結
- 施設名
- N147076ホテル・統括責任者候補（兵庫県神戸市中央区）
- 大手企業
- 社保完備
- 駅チカ
- 料理長・管理職求人
- 月8日以上休みあり
- 正社員
- 高給与
◎2028年開業予定！神戸三宮駅直結・高層階のラグジュアリーホテル開業プロジェクトに参画！
◎開業前は大阪の既存ホテルを拠点に、コース・アラカルトの料理開発や厨房体制づくりを担当！
◎年間休日120日・年1回5日間の連続休暇制度あり！
募集要項
| 施設名 | N147076ホテル・統括責任者候補（兵庫県神戸市中央区） |
|---|---|
| 勤務地詳細 | 兵庫県神戸市中央区 |
| 最寄り駅 | 阪急電鉄 神戸三宮駅直結 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給料詳細 | 月給：444,800円～531,100円 （内訳） ◎想定年収：700万円～850万円 ◎残業手当：なし ◎固定残業代：なし ◎試用期間：3ヶ月 |
| 勤務時間 | ■勤務時間：実働8時間・シフト制 ■休憩時間：60分 |
| 休日休暇 | ■休日 ■休暇 【リチャージ休暇】 ※年次有給休暇は入社3ヶ月後に会社規定の日数を付与し、入社半年経過時点で10日付与 |
| 福利厚生 | ◎社会保険完備 【各種手当】 【資産形成支援】 【研修・キャリア支援】 【働き方支援】 【キャリア支援・成長制度】 ◎Professional Choice 【働きやすさを支える制度】 |
仕事詳細
| 料理種類 | 洋食,フレンチ |
|---|---|
| 仕事内容 | 神戸・三宮に2028年開業予定のラグジュアリーブティックホテルで、レストランの料理開発から開業準備、開業後の厨房運営まで担当します。 ホテルのブランドコンセプトを料理として表現し、コース料理やアラカルトの開発、厨房オペレーションの構築、スタッフ採用・育成などを推進するポジションです。 【主な業務】 【開業までの仕事】 ホテルの世界観を表現するメニューや提供スタイルを検討し、開業に向けて調理オペレーションや厨房運営体制を構築します。 その後、神戸での開業準備に移り、スタッフ採用・育成や料理の品質管理などにも携わります。 【開業後の役割】 料理の完成度だけでなく、レストラン全体の運営やブランド価値の向上にも関われるポジションです。 【施設情報】 ・開業：2028年予定 神戸の街並みや六甲山、港の景色を望む高層階に位置し、最上階にはインフィニティプールを備える計画です。 ※施設規模・設備・開業時期などは計画段階のため、変更となる場合があります。 |
| 応募資格 | ■応募資格 【必須】 【歓迎】 |
| 研修・教育制度 | 開業前は大阪の既存ホテルを拠点に、料理開発や新規レストランの立ち上げ準備に携わります。 【研修・成長支援】 料理開発に加えて、厨房体制やチームづくりまで経験できるため、これまでの調理技術やマネジメント経験を活かしながら、新しいホテルブランドづくりに携われます。 |
| 会社概要 | 東証プライム上場企業として、ウェディング、ホテル、レストラン事業などを展開する企業です。 ブライダル事業で培ったサービス力を活かし、レストランやホテル運営にも事業領域を広げています。 人材育成やキャリア支援にも力を入れており、海外研修制度、成長支援制度、社内公募制度などを整備。 |
選考手順
●求人をご覧いただきありがとうございます！
1)「もっと詳細を知りたい方はこちら」をクリック後、必要項目を入力してご登録ください（完全無料）
2)ご登録後、求人の状況や詳細な情報についてご案内させていただきます
キャリアアドバイザーからのコメント
専任アドバイザー
●ホテル・レストラン開業の貴重な機会●
「調理職」に特化したキャリアアドバイザーが転職をサポートします！
今回は、神戸に開業予定のラグジュアリーホテルでレストラン部門をリードする統括責任者候補の求人です。
年収700万円以上！
料理人として培った経験をブランドづくりへ広げられます。
「料理長経験を次のステージで活かしたい」
「開発・運営まで裁量を広げたい」
などもお気軽にご相談ください！