シティホテルの調理師・洋食調理スタッフ/正社員/月給25万円以上/賞与年2回/転勤なし/岡山市中区

N25374ホテル（岡山県岡山市中区）

岡山県岡山市中区
※詳細はお問い合わせください

JR岡山駅から車で約15分

正社員

月給：250,000円～400,000円
※30時間分の固定残業代（45,375円～72,563円）を含みます。超過分は別途支給。

◎その他手当
・交通費（規定による）

昇給：あり（年1回）※人事考課により決定
賞与：あり（年2回）※会社業績及び個人評価により支給

■勤務時間：4:30～21:00の間で実働7.45時間／日（シフト制）
■休憩時間：45分

※1日の拘束時間8.5時間
※勤務時間、勤務日は可能な限り相談に応じます

■休日：週休2日制
※年間休日104日（シフト制）

■休暇：
・有給休暇（法定通り）
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・看護休暇
・慶弔休暇

◎社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
◎交通費支給（社内規定による）
◎制服貸与
◎定期健康診断
◎インフルエンザ予防接種費用補助
◎自社施設利用割引あり
◎マイカー、バイク、自転車通勤可
◎駐車場完備
◎設置型の健康社食あり
◎結婚、出産祝い金制度
◎転勤なし

洋食,フレンチ,その他

＜シティホテルの調理スタッフ募集＞
ホテルレストランおよび宴会の調理業務を担当していただきます。

メインダイニング、レストラン＆カフェ、和食を中心とした店舗やBarなど、利用シーンに合わせた複数の飲食施設があります。

朝食バイキング、ランチ、カフェ、ディナー、会食、宴会、婚礼など、ホテルならではの幅広い料理提供に携われる環境です。

【主な業務内容】
・食材の仕込み
・洋食、フレンチ、鉄板焼などの調理
・宴会、婚礼、会食向け料理の調理
・コース料理、ビュッフェ料理の対応
・盛り付け、提供準備
・食材管理
・衛生管理
・厨房内の清掃
・他スタッフとの連携

【ホテル情報】
開業50年以上の歴史を持つ、岡山市中区のシティホテルです。
宿泊、レストラン、宴会、ウェディングなど幅広いサービスを展開しています。

【レストランの概要】
地産の食材を活かした朝食、ランチ、カフェメニュー、ディナー、各種宴会・パーティーに対応した料理を提供しています。

メインダイニングでは洋食・フレンチをベースとしたディナーコースを提供しています。
また、宴会や婚礼では、コース料理やビュッフェ料理など、利用目的に合わせた調理にも携わります。

■応募資格
【必須】
・高卒以上
・洋食の調理実務経験がある方（目安：3年以上）

【歓迎】
・調理師免許をお持ちの方
・鉄板焼の調理経験がある方
・ホテルビュッフェや宴会調理の経験がある方
・チームで協力しながら仕事を進められる方
・ホテル業界で活躍していきたい方

入社後は、現場でのOJTを通じて業務の流れを習得していただきます。
仕込み、調理、盛り付け、宴会対応、衛生管理など、経験に応じて担当業務を広げていけます。

20代～30代の若手からベテランスタッフまで幅広く在籍しており、ホテル調理の実務を学びながらスキルを高められる職場です。

開業50年以上の歴史を持つシティホテルとして、宿泊、レストラン、宴会、ウェディングなど幅広いサービスを提供しています。
地域に根ざしたホテル運営を行い、館内には洋食レストラン、フレンチレストラン、鉄板焼、居酒屋、宴会場など多彩な飲食施設を備えています。

調理部門では、レストラン料理から宴会料理まで幅広い食事提供を担い、利用シーンに応じた料理づくりに取り組んでいます。
実務を通じた人材育成を大切にし、ホテル調理に必要な技術や衛生管理、チームでの調理体制の整備を進めています。