ホテルの調理師・調理スタッフ/和洋中ビュッフェ/正社員/月9日休み/朝食対応/沖縄県石垣市

N25885ホテル・ビュッフェ調理（沖縄県石垣市）

沖縄県石垣市
※詳細はお問い合わせください

石垣空港から車で約25分

正社員

月給：200,000円～
※前職給与・経験・スキルを考慮して決定します

◎昇給：あり
◎賞与：あり※業績賞与

【各種手当】
・交通費全額支給
・時間外手当
・深夜手当など

◎試用期間：6ヶ月（同条件）

【入社時の想定年収】
年収：280万円～350万円

■社員の年収例
670万円／30代（月給50万円＋賞与）
400万円／20代（月給30万円＋賞与）
280万円／30代（月給20万円＋賞与）

■勤務時間：シフト制（実働8時間程度）
※朝食ビュッフェ対応がメインです
※残業手当は1分単位で支給

【例】
・4:30～13:30

■休憩：60分ほか
※シフトによる

■休日：月9日（シフト制）

■休暇：
・有給休暇（入社後12日付与）
・育児休暇制度など

※産後育休取得率は男女ともに100％

【福利厚生】
◎制服貸与
◎社会保険完備
◎交通費全額支給
◎ホテル宿泊の社員割引
◎健康診断
◎社宅補助（一部）

【評価・研修・表彰制度】
◎評価制度
客観的な数値目標も取り入れた評価制度を導入し、納得感のある評価につなげています。

◎研修制度
ホテルカテゴリーに合わせたOJTや、本部スタッフによる現場訪問を実施。業務スキルの向上や成長をサポートします。

◎報奨・表彰制度
お客様満足への貢献が認められた個人・組織を対象とした報奨制度や表彰制度があります。

和食,洋食

＜ホテルレストランの調理スタッフ＞
ホテル内レストランにて、朝食ビュッフェを中心とした調理業務全般を担当していただきます。

＜主な業務＞
・仕込み、調理
・島料理、和食、洋食の調理
・盛り付け、品質チェック
・メニュー開発、献立の考案
・食材の発注、在庫・原価管理
・衛生管理、厨房機器の管理
・調理補助スタッフへの指導
など

◎経験やスキルに応じて業務をお任せし、調理から食材管理、衛生管理まで幅広く経験できます。

【施設概要】
石垣島の市街地に位置するホテルで、観光やビジネスなどさまざまな目的のお客様を迎えています。

館内レストランでは、島料理をはじめ和食・洋食を取り揃えた朝食ビュッフェを提供しています。

沖縄・石垣島ならではの食材を活かした料理と幅広い朝食メニューを楽しめる、南国リゾートならではのレストランです。

■応募資格
・学歴不問

【必須】
・和食、洋食などジャンル問わず調理経験がある方（1年以上）

【歓迎】
・調理師資格をお持ちの方
・ホテルでの調理実務経験がある方
・ビュッフェ調理や大量調理の経験がある方
・献立作成や食材発注の経験がある方

配属ホテルの業態・メニューに合わせたOJT研修を実施します。

◎ステップ1｜基本業務を習得
厨房での基本業務を、先輩と一緒に学びながら習得します。

◎ステップ2｜担当業務を拡大
盛付け・仕込みなどからスタート。
経験に応じて、徐々に担当範囲を広げていきます。

◎ステップ3｜メイン調理へ
経験を積み、メイン調理を任される立場へステップアップ。

年齢や経験年数に関わらず、スキルと実績に応じて昇格が可能。
将来的には、副料理長や料理長へのステップアップも目指せます！

●全国に多彩なホテルを展開●

北海道から沖縄まで、全国の主要都市やリゾートエリアでホテルを運営しています。

宿泊特化型・観光型・リゾートホテルなど幅広いブランドを展開し、各地域の文化や自然、食材を活かした滞在体験を提供しています。

OJTや研修・評価制度も整え、スタッフのスキルアップとキャリア形成をサポートしています。