ホテルの調理師/ビュッフェ調理/月9日以上休み/寮完備/長野県上田市

N63001ホテル（長野県上田市）

長野県上田市
※詳細はお問い合わせください

上田電鉄別所線　下之郷駅　車20分

正社員

月給：215,000円～290,000円
※前職の経験や実績を考慮して決定します
※給与確認や相談など気軽にお問い合わせください

昇給：あり
業績賞与：あり

※試用期間3か月あり（同条件）

■勤務時間：6:00～22:00の間で標準実働8時間(シフト制)
■休憩：60分

■休日：月9～10日（シフト制）
※希望休申請可能です
■休暇：有給休暇（法定通り付与）、夏季休暇、冬季休暇、育児休暇、介護休暇など

◎制服貸与
◎定期検診
◎社会保険完備
◎交通費支給
◎車、バイク通勤可
◎企業型確定拠出年金
◎グループ内従業員特別割引券あり
◎配属先の温泉入浴可能※規定あり
◎外部講習受講補助制度
◎食事補助（まかない）あり※1食あたり200円、施設により条件の詳細が異なりますので、ご確認下さい
◎一律60歳定年制（65歳まで再雇用あり）
◎売店(物販)・飲料(自販機)：10％OFF
◎社員寮・社宅制度あり※詳細はお問い合わせください
◎髪色、髪型自由/ピアス、ネイルOK

大量調理・給食

◆創作バイキングの調理師募集◇
・配属先のホテルにて、主にバイキング（和食・洋食・中華）や宴会料理の調理を担当していただきます。

【具体的には】
・仕込み・調理業務
・食材の在庫管理や衛生管理
・食事会場内のライブキッチンコーナーでの調理・接客などに携わります。

その他、将来的には原価、人件費、経費などの係数管理や、報告書の作成など、幹部候補としての業務にも携わっていただけます。

＼キャリアステップ／
一般調理スタッフから幹部、料理長や支配人など、グループ施設全体のマネジメントを任されるポジションを目指すこともできます。
まずは、現場を知るところからスタートします！

【当グループ自慢の人気バイキング】
春、夏、秋、冬いつ来ても楽しめる季節のバイキングメニューを始め、臨場感あるライブキッチン、ご当地グルメなど様々な料理を学べます。

＜活かせる経験＞
・ホテルや旅館、レストランなどでの調理経験
・調理部門での管理職経験
・宴会やビュッフェなど大量調理の経験
・和食、日本料理の調理経験
・洋食やイタリアン、フレンチなどの西洋料理の経験
・スタッフのマネジメント経験（シフト管理、指導・育成）
・食材の知識や仕入れの経験
・メニュー開発や企画の経験
・売上管理・原価管理・発注業務の経験など

■応募資格
・学歴不問
（必須）
・ホテルや旅館、レストラン等で年数問わず調理経験がある方
※和食や洋食など調理ジャンルは問いません

（歓迎）
・チームワークを大切にできる方
・調理師免許をお持ちの方歓迎
※資格をお持ちでない方もぜひご応募ください
・U・Iターン歓迎
・ホテルや旅館で調理スタッフとしてキャリアを築いていきたい方歓迎
・地元を盛り上げたい方

＼調理経験の浅い方も歓迎します！／
先輩スタッフが丁寧に指導しますので、安心してご応募ください

入社後、その方の経験やスキルに応じて調理業務を進めます。
経験が浅い方も、経験豊富なスタッフと共に、できることから始めていきます。
また、資格取得のための講習や、法令で定められた講習会へ参加する際の補助制度もあります。

全国にホテルや温泉旅館、温浴施設などの運営をしているグループ企業です。
全国各地の温泉旅館やホテルの活性化事業に取り組んでいます。
お客様からもコストパフォーマンスが良いと評判で、リピーターの方も多くいらっしゃいます。
今後も、より多くのお客様に素敵な想い出を作っていただくため、採用を強化しています。

＜施設紹介＞
自然豊かな信州に佇む、歴史ある湯治の宿です。
やわらかな湯は「杖要らずの湯」とも呼ばれ、心身を癒す名湯として親しまれています。信州の味覚を取り入れた和洋中バイキングも好評です。