リゾートホテルの調理師/和食・ビュッフェ調理/正社員/賞与年2回/寮あり/長野県北佐久郡

N63624ホテル（長野県北佐久郡）

長野県北佐久郡
※詳細はお問い合わせください

JR「茅野駅」から車で35分

正社員

月給：250,000円～400,000円
※前職の経験や実績を考慮して決定します

昇給：あり（年1回）
賞与：あり（年2回）

◎その他手当
・交通費規定額支給
・家族手当
・時間外手当全額支給

◎試用期間3ヶ月（条件変更なし）

■勤務時間：6:00～21:00の間で実働8時間
※シフト制
■休憩：60分

■休日：年間休日108日
■休暇：
・有給休暇（半日単位での取得可）
・産前産後休暇
・育児休暇
・慶弔休暇

◎制服貸与
◎各種社会保険完備
◎交通費全額支給
◎賄いあり
◎社員食堂あり
◎車通勤可（駐車場あり）
◎託児所あり※条件あり
◎資格取得支援制度
◎自社施設利用割引
◎ウインタースポーツ用具無料貸し出しあり
◎単身寮あり
※寮費月8,000円
（空き状況などお問い合わせください）

和食

＜リゾートホテルの和食調理スタッフ＞
リゾートホテルで、和食部門の調理業務を担当していただきます。
ライブキッチンスタイルのダイニングでは、お客様の反応を近くで感じながら調理に携われます。

【主な業務内容】
・食材の仕込み、盛り付け、食材管理
・和食、郷土料理の調理
・和洋中ビュッフェ料理の調理
・宴会コース料理の調理補助
・厨房内の衛生管理
・付随する厨房業務
・経験に応じた後輩スタッフの指導、育成
・メニュー開発補助

【レストラン紹介】
2023年4月に本館がリニューアルオープンし、フードホール型のオールデイダイニングが誕生しました。
4つの個店と8つのコーナーを備え、朝食・夕食のビュッフェや多彩な料理を提供しています。

【やりがい】
大量調理の技術だけでなく、食材の目利きやライブキッチンでの調理対応など、リゾートホテルならではの経験を積める環境です。

将来的にはメニュー開発にも携われるため、調理師としてスキルアップを目指したい方歓迎しています。

■応募資格
・高卒以上
【必須】
・調理師免許をお持ちの方
・ホテル、旅館、飲食店などで和食の調理実務経験がある方

【歓迎】
・ホテルビュッフェや宴会調理の経験がある方
・地元食材を活かした料理づくりに興味がある方
・後輩育成やスタッフ指導に携わりたい方
・将来的に料理長など責任あるポジションを目指したい方

入社後は現場OJTを中心に、スムーズにご活躍いただけるよう調理スキルはもちろん、現場オペレーションなど丁寧にフォローをしています。

中途入社した方も、安心して働ける環境づくりに取り組んでいます。

標高の高い自然豊かなエリアでリゾートホテルを運営する企業です。
宿泊、レストラン、宴会、レジャーなど、滞在型リゾートならではの幅広いサービスを提供しています。

食事面では、地元食材を活かしたビュッフェやレストラン料理を通じて、地域の魅力を伝える料理提供に取り組んでいます。
スタッフの育成や働きやすい環境づくりにも力を入れ、長く活躍できる職場づくりを進めています。