ゴルフ場レストランの調理師・調理スタッフ/正社員/月給26万円以上/寮完備/滋賀県甲賀市

N120703ゴルフ場レストラン(滋賀県甲賀市)

滋賀県甲賀市
※詳細はお問い合わせください

JR信楽駅から車で約10分

正社員

月給：262,000円～321,000円
（固定残業代：25時間分/41,509円～を含む）
※超過分は別途支給

昇給：あり（年1回）
賞与：あり（年2回）

◎料理長昇格後
月給：32万1000円～（昇給あり）

◎その他手当
・残業手当
・役職手当
・単身赴任手当
・食事手当など

＜年収例（キャリアアップ例）＞
・500万円：月給33万円＋賞与
・420万円：月給30万円＋賞与
・350万円：月給25万円＋賞与

◎試用期間2ヶ月（時給1,300円）

■勤務時間：6:00～18:00の間で実働7.5時間のシフト制
（シフト例）
早番：6:00～14:30
遅番：10:30～18:00
※勤務地により異なります。詳細はお問い合わせください
■休憩：60分（シフトによる）

■休日：月8日休み（シフト制）
■休暇：
有給休暇
年末年始休暇
特別休暇
慶弔休暇
リフレッシュ休暇
育児・介護休暇など

＊＊1ヶ月ごとのシフト提出＊＊
連休取得、希望休の相談OK
子育て配慮、介護・家庭事情に理解のある職場です！

◎社会保険完備
◎交通費全額支給
◎退職金制度
◎社員持株会
◎財形貯蓄制度
◎社員割引
◎グループ企業厚生施設
◎各種同好会
◎食事手当
◎結婚祝い金
◎社員表彰・勤続表彰あり
◎ベネフィット・ワン法人加入

和食,洋食,中華

＜ゴルフ場レストランの料理長候補＞
ゴルフ場併設レストランにて、料理長候補として調理業務を中心に担当します。
将来的には、料理長としてメニュー開発や厨房運営、スタッフ育成など幅広くお任せします。

【主な業務】
・食材の仕込み、下処理
・調理、盛り付け
・和食、洋食、中華など各メニューの調理
・衛生管理
・食材の在庫管理、発注業務
・メニュー開発、フェアメニューの考案
・将来的な厨房運営、スタッフ管理など

【やりがい】
季節ごとに変わる定番メニューや旬のフェアメニューの考案・開発にも携われます。

【ゴルフ場レストランの1日の流れ（例）】
6:00：出勤
6:30～7:00：朝食準備
8:00～9:00：食材チェック・仕込み確認
（前日に準備した食材の状態確認など）

9:00～9:30：休憩

9:30～12:00：ランチ準備
12:00～14:00：ランチ対応（ピークタイム）

14:00～15:00：賄い準備・休憩

15:00～16:00：発注・仕込み
（食材の注文、業者対応、翌日の準備など）

17:00：退社

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・調理実務経験のある方（年数・ジャンル不問）

★こんな方を歓迎します！★
・調理師資格をお持ちの方
・飲食店やホテルなどでの調理経験がある方
・主任や副料理長など管理職経験がある方
・将来料理長を目指したい方

＼中途入社の方も多数活躍中です！／

＼調理・マネジメントの両面でスキルアップ／
入社後のフォローアップ研修から、各役職やタイミングに応じて専門知識の向上を図っています。

●専門資格の取得支援
ソムリエ、ワインエキスパート、チーズプロフェッショナル、ふぐ調理師免許など、毎年多くの資格合格者を輩出しています。

●社外の研修も受講できる
製菓製パン講習会、野菜産地見学会、酒蔵見学の他、リーダーシップ研修などスキルアップを目的とした自己啓発研修で、自分の興味のある分野を実践的に学ぶことができます。

大手グループの外食企業として設立し、創業60年以上の歴史ある会社です。
バーやレストラン事業、ゴルフ場事業、ケータリング事業など料理提供を主軸とし多くの事業を展開しています。

「食」という領域で長い年月事業展開してきた強みから、様々なノウハウを持つことが可能となりました。
お客様に感動を提供するため、一人ひとりが成長し挑戦できる環境を整えています。