創作和食ダイニングの料理長候補/調理師/管理職経験者優遇/インセンティブあり/広島県広島市・流川エリア

N143227創作和食ダイニング（広島県広島市中区）

広島県広島市中区
※詳細はお問い合わせください

胡町駅 徒歩5分

正社員

月給：320,000円～380,000円（一律手当を含む）
※前職の経験や実績を考慮して決定
※給与確認や相談など気軽にお問い合わせください
＜賃金内訳＞
月額（基本給）：241,610円～286,940円
固定残業手当/月：78,390円～93,060円（固定残業時間45時間0分/月）
超過した時間外労働の残業手当は追加支給

昇給：あり

◎その他手当
・毎月の評価や売上に応じたインセンティブ制度あり
・食事補助（1食150円）
・役職手当

◎試用期間3ヶ月（条件変更なし）

■勤務時間：1ヶ月単位の変形労働時間制
1日あたり6～12時間労働のシフト制
※週40時間労働
■店舗営業時間：17:00～23:30（L.O.22:30）

■休日：月8日＋特別休暇8日
■休暇：有給休暇（法定通り）、特別休暇（長期休暇取得制度）、慶弔休暇、産前・産後休暇、介護休暇など

◎交通費支給
◎制服貸与
◎役職手当
◎社会保険完備
◎資格取得支援制度
◎食事補助制度（1食150円）
◎インセンティブ
◎フレックスキャリア制度（社員の雇用形態のまま、時間短縮をして就業できる）
◎ソムリエ資格取得支援制度
◎料理コンクール参加支援制度

和食

料理長候補として、調理業務はもちろん、お客様のニーズに応じたサービス提供やメニュー開発に携わり、店舗運営の企画や運用を行います。また、人材育成や売上管理など、店舗全体のマネジメントにも挑戦していただきます。さらに、グローバル展開を視野に入れ、海外のお客様にも愛される創作和食を提供するお店で活躍できるポジションです

＜店舗紹介＞
営業時間：17：00～23：30
定休日：日曜日
ディナーコースでは懐石コースを提供し、7,000円から15,000円程度まで数種類のコースを提供
日常の食事から接待や会食、顔合わせなどにも利用される空間を提供しています

＜活かせる経験＞
・ホテルや高級旅館、割烹店などでの調理経験
・懐石料理や日本料理、創作フレンチなどの調理経験
・スタッフのマネジメント経験（シフト管理、指導・育成）
・食材の知識や仕入れの経験
・メニュー開発や企画の経験など

■応募資格
・学歴不問
（必須）
・ホテルやレストラン、外食業界や結婚式場などで和食・日本料理の調理経験がある方

（歓迎）
・飲食業界で店長や料理長などマネジメント経験がある方
・調理師資格保有者歓迎
※資格がなくてもご応募いただけます

＜研修・サポート＞
現場での実地トレーニングを通じて、業務フローをはじめとする店舗運営や調理技術を習得していきます。
季節やニーズに応じたメニュー開発を経験しながら、先輩スタッフのアドバイスを受けて、店舗運営やマネジメントのスキルも磨ける環境です。

大手ブライダル企業から2018年11月に分社、創業した会社です。
主に、飲食店の運営、各種飲食業に対するコンサルティング、ブライダル運営受託事業などを行っています。
親会社の思いをしっかり引き継ぎ、お越しになるお客様、そこで働くスタッフにとってかけがいのない食の経験を提供し、元気を与え続ける会社を目指しています。

興味をお持ちいただいた方、詳しく知りたいという方いらっしゃいましたら、ぜひ気軽にお問い合わせください。