イタリアンバルの料理長候補/洋食調理経験者歓迎/賞与年2回/神奈川県横浜市神奈川区・横浜駅

N144056飲食店（神奈川県横浜市神奈川区）

神奈川県横浜市神奈川区
※詳細はお問い合わせください

JR横浜駅から徒歩3分

正社員

月給：273,127円～
※45時間分/月の固定残業代を含む（69,127円～）、超過分は別途支給。また、一律手当も含む

＜料理長昇格後は月給30万3000円～＞

昇給：あり（年1回）
賞与：あり（年2回）＋別途成果給

◎その他手当
・交通費（全額支給）
・残業手当（固定残業時間超過分）
・役職手当
・単身赴任手当
・食事手当など

＜年収例＞
年収540万円（月給36万円＋賞与/入社7年目　40代）
年収460万円（月給30万円＋賞与/入社4年目　30代）

※早期昇給・昇格実績多数！18歳未経験で入社から、23歳で店長や料理長に昇格したスタッフもいます

◎研修期間2ヶ月あり（時給1,300円）※短縮延長あり

■勤務時間：10:00～24:00の間で実働7.5時間のシフト制
※業態や勤務地によって多少異なります、詳細はお問い合わせ下さい
■休憩：60分※シフトによる

■休日：月8日休み、週休二日のシフト制
■休暇：有給休暇、年末年始休暇、特別休暇、慶弔休暇、リフレッシュ休暇、育児・介護休暇など
◎産休・育休取得実績あり！

◎交通費全額支給
◎退職金・報奨金制度
◎社員持株会
◎財形貯蓄制度
◎社員割引
◎社員寮※規定あり
◎グループ企業厚生施設あり
◎各種同好会
◎食事手当
◎結婚祝い金
◎社員表彰・勤続表彰あり
◎資格取得支援制度
◎グループ共済加入
◎ベネフィット・ワン法人加入

洋食,フレンチ,イタリアン

配属先の飲食店において、料理長候補として調理業務全般をお任せいたします。
まずは仕込みや調理サポートからスタートし、グリル・フライ・煮込みなど、旬の食材を使った創作料理の調理を徐々にお任せしていきます。
料理の盛り付けや仕上げにもこだわり、見た目にも美しい一皿を提供します。

また、食材の在庫管理や発注業務、品質チェックなども行い、キッチンの安定運営を支える役割も担います。
料理長昇格後には、季節に合わせた新メニューの開発やフェア企画の提案も可能となり、自分のアイデアや得意分野を活かして店舗づくりに関われる機会もあります。研修制度が整っているため、経験が浅い方でも安心してスキルアップを目指せる環境です。

＜活かせる経験＞
・ホテルやレストラン、飲食店などでの調理経験
・宴会やビュッフェなど大量調理の経験
・洋食、イタリアンの調理経験
・スタッフのマネジメント経験（シフト管理、指導・育成）
・食材の知識や仕入れの経験
・メニュー開発や企画の経験など

■応募資格
・料理ジャンル問わず、レストランや飲食店などで調理実務経験がある方
・調理師資格保有者歓迎
※資格がなくてもご応募可能です
・洋食やイタリアンなど西洋料理の調理経験がある方歓迎
・調理部門で管理職経験のある方優遇
・学歴不問

＜研修・教育制度＞
入社後のフォローアップ研修から、各役職やタイミングに応じてその時々に必要な知識を学び、専門知識の向上を図っています。

～専門資格の取得支援～
ソムリエ、ワインエキスパート、チーズプロフェッショナル、ふぐ調理師免許など、毎年多くの資格合格者を輩出しています。

～社外の研修も受講できる～
製菓製パン講習会、野菜産地見学会、酒蔵見学の他、リーダーシップ研修などスキルアップを目的とした自己啓発研修で、自分の興味のある分野を実践的に学ぶことができます。

大手グループの外食企業として設立し、創業60年以上の歴史ある会社です。
バーやレストラン事業、ゴルフ場事業、ケータリング事業など料理提供を主軸とし多くの事業を展開しています。
「食」という領域で長い年月事業展開してきた強みから、様々なノウハウを持つことが可能となりました。
お客様に感動を提供するため、一人ひとりが成長し挑戦できる環境を整えています。