古民家オーベルジュの調理師/フレンチ/年間休日111日/車通勤可/兵庫県姫路市

N144613オーベルジュレストラン（兵庫県姫路市）

兵庫県姫路市
※詳細はお問い合わせください

姫路駅から車で約15分

正社員

月給：250,000円～300,000円
※前職の経験や実績を考慮して決定します

＼給与のご相談OK！／

昇給：あり（年1回）
賞与：あり（年2回）

◎試用期間：3ヶ月（給与変動なし）

■勤務時間：シフト制（実働8時間）
（シフト例）
5:00～14:00/12:30～21:30
■休憩：60分
※時間外勤務あり（月平均30時間※新規オープン準備期間・繁忙期を含む想定です）

■休日：年間休日111日、施設休業日：月曜・火曜（営業カレンダーによる）
■休暇：有給休暇（入社半年後付与）、慶弔休暇、産休・育休

◎社会保険完備
◎交通費支給（上限50,000円／月）
◎マイカー通勤OK
◎退職金制度あり（勤続1年以上）
◎制服貸与
◎慶弔見舞金あり

和食,フレンチ,イタリアン

◆オープンキッチンでの調理業務◇
新規オープン施設にて、調理業務全般をお任せします。

【主な業務内容】
・オープンキッチンでの調理業務
・仕込み、盛り付け、提供
・衛生管理
・厨房内業務全般

【活かせる経験】
・ホテルやレストランでのフレンチ調理実務経験
・オープンキッチンでの調理経験
・地産地消・旬の食材を活かした料理づくりの経験
・少人数体制の厨房で、周囲と連携しながら働いた経験

◎こんな方におすすめ
・料理だけでなく、空間や体験づくりにも関わりたい方
・少人数体制の厨房で、裁量を持って働きたい方
・フレンチを軸に、和の要素や薪火調理にも挑戦したい方

【レストラン概要】
姫路城近くの城下町・野里エリアに開業する、江戸時代から続く町家を再生した古民家オーベルジュです。
フレンチの舞台型カウンターレストランと宿泊を融合した「泊まれるレストラン」として展開。
薪火調理を軸に、和食材×最新技術も取り入れたコースで五感を刺激する体験を提供します。
2026年初夏にレストラン部門をオープン予定、秋ごろに客室棟も整備予定です。

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・調理の実務経験がある方（目安3年以上／ジャンル不問）
（ジャンルは問いません）

★こんな方歓迎します★（優遇あり！）
・フレンチの調理経験がある方
・オープンキッチンでの調理経験がある方
・衛生管理を意識した調理ができる方
・新規立ち上げに携わりたい方
・チームで協力しながら働ける方

＜研修・サポート＞
入社後は現場OJTからスタートし、業務の流れを段階的に習得いただきます。経験・キャリアに応じた研修も用意しており、安心して働ける体制です。

アミューズメント業界向けの省力機器の販売・メンテナンスをはじめ、業務用ソフトウェアの企画開発、ならびに関連設備工事の企画・設計・施工・保守まで幅広く手がける企業です。
また、総合建設業として設計・施工管理にも対応し、多様な分野でサービス提供を行っています。

本事業（古民家オーベルジュ等）の主体として、これまでの地域資源を活かした飲食・観光事業の経験を活かしながら、関係者と連携してプロジェクトの実現を進めています。
※本レストラン事業は、地域活性・観光事業の一環として立ち上げる新規プロジェクトです