古民家オーベルジュの調理師・調理スタッフ/フレンチ/正社員/月給25万円以上/新規オープン/兵庫県姫路市

N144613オーベルジュレストラン（兵庫県姫路市）

兵庫県姫路市
※詳細はお問い合わせください

JR各線「姫路駅」から車で約10分
＜車通勤OK・駐車場あり＞

正社員

月給：250,000円～300,000円
※経験・スキルを考慮して決定します

昇給：あり（年1回）
賞与：あり（年2回）

【その他手当】
・交通費支給（月上限50,000円）
・住宅手当（月10,000円）
・家族手当
　配偶者：月10,000円
　子：月3,000円
・時間外手当（規定あり）

◎試用期間：3ヶ月（同条件）

■勤務時間：1日実働8時間のシフト制

【勤務時間例】
・5:00～14:00
・12:30～21:30

■休憩：60分

■時間外勤務：月平均30時間
※新規オープン準備期間・繁忙期を含む想定です

■休日：週休2日制（シフト制）
※年間休日106日
※施設休業日：月曜・火曜（営業カレンダーによる）

■休暇：
・有給休暇（入社半年後付与）
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇

◎社会保険完備
◎交通費支給（月上限50,000円）
◎マイカー通勤OK
◎制服貸与
◎住宅手当（月10,000円）
◎借上社宅制度あり（応相談）
◎家族手当
◎退職金制度（勤続1年以上）
◎慶弔見舞金制度

和食,フレンチ,イタリアン

＜古民家オーベルジュの調理スタッフ＞
2026年11月頃に新規開業予定の古民家オーベルジュにて、フレンチを中心とした調理業務を担当します。

料理長や副料理長と連携しながら、旬の食材や地域の食材を取り入れた料理づくりに携わります。

【主な業務】
・食材の仕込み、下ごしらえ
・フレンチを中心とした料理の調理
・盛り付け、仕上げ
・食材管理、在庫管理
・厨房内の衛生管理
・メニューの提案、開発サポート
・サービススタッフとの連携
・開業に向けた厨房オペレーションの整備

【やりがい】
カウンターキッチンを備えたレストランのため、料理を仕上げるだけでなく、お客様の反応を身近に感じながら調理できることも特徴です。

オープニングスタッフとして、完成した店舗で決められた業務を担当するだけではなく、料理の提供方法や厨房の動きなど、現場づくりから携われます。

■施設概要
兵庫県姫路市、姫路城にほど近い城下町・野里エリアに誕生する古民家オーベルジュです。

歴史ある古民家を再生し、フレンチレストランと宿泊を組み合わせた施設として開業します。

レストランには調理の様子を間近で楽しめるカウンターキッチンを設け、フレンチをベースに和の食材や薪火を取り入れた料理を提供します。

歴史ある建物の雰囲気を残しながら、料理・サービス・空間を一体で楽しめる滞在型のレストランを目指しています。

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・調理の実務経験がある方（目安3年以上／ジャンル不問）

【歓迎】
・フレンチ、イタリアンなど洋食調理の経験がある方
・レストラン、ホテルなどでの調理経験がある方
・オープンキッチンでの調理に興味がある方
・地元食材や旬の食材を活かした料理に携わりたい方
・新規店舗の立ち上げに携わりたい方

入社後は現場OJTを中心に、経験やスキルに合わせて業務を習得します。

外部の専門会社による研修も予定されており、開業準備から営業開始後まで、新しい店舗の流れを学びながら仕事をスタートできます。

●地域活性を目指す事業●
アミューズメント関連機器の販売・メンテナンスやソフトウェア開発、設備工事など幅広い事業を展開しています。

また、総合建設業として建築に関する設計・施工管理にも対応し、多様なニーズに応えるサービスを提供しています。

今回の古民家オーベルジュ事業は、地域資源を活かした飲食・観光分野への新たな取り組みとして立ち上げるプロジェクトです。

歴史ある建物の魅力を活かしながら、地域に新しい価値を届ける施設づくりに取り組んでいます。