フレンチオーベルジュの調理師・副料理長候補/寮完備/年間休日110日/長野県北佐久郡軽井沢町

寮完備！正社員！月給40万円以上！社員割引制度！国内旅行研修！海外研修！部屋探しサポートあり！車通勤可！食事補助あり！スーシェフ！軽井沢！本格フレンチ！年間休日110日！2025年8月リニューアルオープン！冬期休暇約1ヵ月！

■応募資格
＜必須＞
・フレンチの調理経験が5年以上ある方

＜歓迎＞
・調理師資格をお持ちの方（※なくてもご応募可能です）
・ホテルや旅館、レストラン、結婚式場などで調理経験がある方
・仲間と連携し、チームプレイができる方
・マネジメント経験がある方
・軽井沢が好きな方
・フランス料理が好きな方

不動産・ホテル・介護・飲食・保育・旅行など、多様な分野に渡って事業を行っている会社です。
グループ全体で経営基盤が安定し、コロナ禍以降もスタッフの給料ベースを落とさず、業績を伸ばしています。
社員への還元を大切に考えて給与や休日、研修など長期的なキャリア形成ができるよう様々な取組をしています。

N144621オーベルジュ（長野県北佐久郡）

長野県北佐久郡
※詳細はお問い合わせください

軽井沢駅より徒歩7分

正社員

月給：400,000円～500,000円
（上記には固定残業代40時間/月90,000円～を含みます。超過分は別途支給いたします。）
※経験や能力などを考慮のうえ、給与額を決定いたします

昇給：あり
賞与：あり（年2回）

◎その他
・交通費（規定による）
・時間外手当（40時間を超える場合）
・深夜手当あり
・食事補助

■勤務時間：10:00～22:00の間で実働8～10時間（シフト制）
※シフトは柔軟に対応いたします。お気軽にご相談ください
■休憩時間：60～120分

■休日：月8～9日（年間休日110日）
■休暇：有給休暇、冬期休暇（約1ヶ月）、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇、介護休暇、イベント休暇

▼休暇の詳細▼
・イベント休暇：入社日初日より4日付与（社内イベントなどで利用可能）
・冬期休暇：約1ヶ月
軽井沢は夏が繁忙期で冬は閑散期となります。
その際に、約1ヶ月の長期休暇の取得をすることもOK！プライベートも充実させられます◎

◎社会保険完備
◎交通費支給
◎制服貸与
◎研修制度（国内・海外研修制度あり）
◎食事補助
◎自社保有の保養所（京都、鴨川など）
◎自社運営サービスの割引（ホテル宿泊、レストランなど）
◎職場積立NISA（5000円/月）
◎社内イベントあり（BBQ・石垣島ダイビング・お花見など）
◎資格取得一時金制度（50,000円～300,000円）
◎慶弔支給金（結婚100,000円など）
◎単身寮あり
＼寮について／
・借上げ社宅：月30,000円
（光熱費・水道代・通信費・駐車場料金・駐輪場料金は別途個人負担）

・ルームシェアタイプ（個人部屋・家具あり）：月10,000円～20,000円
（光熱費・水道代込み※通信費は自己負担）

＜ここが特におすすめ！＞
・社内イベントやクラブ活動が盛ん！
当グループには、フットサル・ゴルフ・マラソン・スキー・ダイビングなど多彩な部活動があり、年齢・性別関わらず自由に参加できます。
他の事業に関わるメンバーと話せる良い機会となっており、社員からも大好評です。

＼例えば／
ダイビング部での活動では石垣島へ行き、ホテルに宿泊。
当グループは旅行・ホテル事業も運営しているので、驚くほどの格安料金で参加できます。
また、お花見やBBQなど社内行事も開催しています。

・キャリア形成をバックアップ！
決まりきったキャリアフローはありません。
一人ひとりの希望やポテンシャルを見極め、その人がモチベーションを高く保ちながら成長できるよう、多彩な研修や定期的な面談により、キャリアを築くことができます。

洋食,フレンチ,イタリアン

◆フレンチレストランの副料理長を募集◇
正統派フレンチを提供！調理経験を活かしてキャリアアップ◎

【業務内容】
配属先のフレンチオーベルジュにて副料理長候補として、料理長のもとキッチン全体の管理などの業務をお願いします。

配属先のオーベルジュにてフランス料理のスーシェフをお任せいたします。

▼具体的には、
・調理全般の業務（仕込み、調理、提供）
・食器洗い・店内の清掃・衛生管理
・食材の管理（仕入れや在庫・コスト管理）
・新メニューや季節限定メニューの開発
・スタッフの育成・指導などに携わっていただきます。

【レストランの特徴】
2025年8月にリニューアルオープン！
フランス・ボルドー地方のオーベルジュをコンセプトにしています。

四季折々の自然を反映させた、料理や空間をご提供しています。
ご提供する料理は、クラシカルなフレンチをベースに、素材を生かすことを大切にしています。

特に、地元産の新鮮な野菜や軽井沢ならではの食材を取り入れた料理を提供し、都会では味わえない感動をお届けするよう取り組んでいます。

＼やりがい・キャリアステップ／
・当レストランは、歴代の首相が訪れたことのある、格式高いフレンチレストランです。
正統派フレンチの基礎から応用まで学ぶことができ、また、ワインなどのドリンクや食材にもこだわりをもって運営していますので、「食」について幅広く学ぶことができます。

＜活かせる経験＞
・ホテルや結婚式場・フレンチレストランなどでの調理経験
・創作フレンチや懐石料理、和洋創作料理などの調理経験
・スタッフのマネジメント経験（シフト管理、指導・育成）
・料理長や副料理長などの管理職経験
・食材の知識や仕入れの経験
・メニュー開発や企画の経験など

＜研修・サポート＞
自社運営の研修センターを完備しており、基礎から専門分野まで幅広い講座を受講できます。
また、社外研修にも積極的に参加しており、常に学び続けられる環境です。
海外研修では、2025年はオーストラリア、2024年はモンゴル、2023年はパリやタイなど、毎年さまざまな国への海外研修旅行実績があります。
視野を広げる機会が豊富です！

不動産事業を中心にホテル・介護・飲食・保育・旅行など、多岐に渡る事業を展開する企業です
給与水準の高さや寮完備、食事補助、海外研修など、高待遇が整っています
ぜひこの機会にお問い合わせください！

今回は、軽井沢エリアにあるオーベルジュレストランで副料理長候補を募集しています
クラシカルなフレンチを提供するレストランで、これまでのご経験を活かせます

待遇・条件の相談や面接の日程調整から対策など、しっかりと就業のためのサポートをしています
ぜひお問い合わせお待ちしています！

●求人をご覧いただきありがとうございます！

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