ダイニングバーの調理師・料理長候補/イタリアン/正社員/月給30万円以上/インセンティブあり/京都市中京区・三条駅

N145922ダイニングバー（京都府京都市中京区）

京都府京都市中京区
※詳細はお問い合わせください

・京阪本線「三条駅」徒歩3分
・市営地下鉄東西線「京都市役所前駅」徒歩4分

正社員

月給：309,000円～443,000円
※固定残業代20時間分を含む（超過分は別途支給）
※経験・能力・前職給与を考慮のうえ決定します

昇給：あり
インセンティブ制度あり（単日・月・半期/業績による）

◎交通費支給（上限30,000円/月）

◎試用期間3ヶ月あり（同条件）

■勤務時間：15:00～24:00の間で実働8時間
※終電考慮あり

■休憩時間：60分

■休日：週休2日制（月曜定休日+1日）
※シフト制
※年間休日105～107日程度

■休暇
・有給休暇（法定通り付与）
・年末年始休暇
・夏季休暇
・慶弔休暇
・育児休暇
・介護休暇

・各種社会保険完備
・交通費支給（月上限30,000円）
・インセンティブ制度
・制服貸与
・まかないあり
・昇給あり
・研修・技術支援制度
・健康診断無料

洋食,イタリアン

＜ダイニングバーのスーシェフまたはシェフ候補＞
配属先の店舗にて、調理業務全般およびキッチン運営を担当いただきます。

【主な業務】
・仕入れ
・食材の仕込み
・調理業務
・盛り付け
・洗い場業務
・メニュー開発
・キッチンオペレーション管理
・イベント企画など

洋食やイタリアンの技法をベースに、前菜やパスタ、肉料理など幅広いメニューの調理に携わります。

【施設情報】
ナチュラルワインと料理、音楽、植物が融合したダイニングバーです。

店内には世界各地から集められた植物が配置され、「架空の森」をコンセプトにした空間づくりを行っています。

世界各国から厳選した120種類以上のナチュラルワインを取り扱い、料理と空間の両面から特別な時間を提供しています。

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・調理業務の経験がある方（目安：3年以上）
※ジャンル不問

【歓迎】
・調理師資格をお持ちの方
・ホテルやレストランでの調理経験がある方
・洋食、イタリアンの調理経験がある方
・シェフ、スーシェフ経験がある方
・メニュー開発や新しい料理に挑戦したい方

【その他】
・経験やスキルに応じて、シェフ候補としての採用も可能です

入社後は店舗運営や調理業務を習得していきます。

少人数体制のためキッチン全体に関わる機会が多く、調理技術だけでなくオペレーション管理やメニュー開発の経験も積める環境です。

飲食事業を中心に、レストランやバーなど多様な業態を展開しています。

料理やサービスだけでなく、空間づくりや店舗体験の価値向上にも取り組み、利用者に新たな食体験を提供しています。

現場の裁量を尊重しながら、人材育成や技術向上にも力を入れている企業です。