洋食レストランの調理師・料理長/正社員/大型リゾート/月給42万円以上/新規オープン/沖縄県宮古島市

N146814リゾート内洋食レストラン・料理長（沖縄県宮古島市）

沖縄県宮古島市
※詳細はお問い合わせください

宮古空港から車で15分

正社員

月給：426,000円～526,000円
※経験・スキルを考慮の上決定します
※副料理長以上は役職扱いのため、賞与の支給対象外となります

◎昇給：年1回

【各種手当】
・深夜手当（22時以降）
・通勤手当（月額上限20,000円）
・住宅手当（宮古島にて持ち家・借家に居住している方）

◎試用期間3ヶ月（同条件）

■勤務時間：シフト制、実働8時間
（例）
・10:00～19:00
・13:00～22:00

※繁忙期・閑散期により変動あり
※店舗営業時間に準じたシフト制勤務となります

■休憩：60分（シフトによる）

■休日：月9日休み（シフト制）
※12月・1月は月10日休み
※年間休日110日

■休暇
・有給休暇（法定通り付与）
・慶弔休暇

◎育児・介護休業取得実績あり
◎看護休暇取得実績あり

◎社会保険完備
◎制服貸与
◎再雇用制度あり
◎通勤手当（距離に応じ支給）
◎無料駐車場あり

＜移住・住居サポート＞
◎来島費用補助あり
※単身：上限25万円／家族：上限50万円
◎引越し費用補助あり
◎社員寮・借上げ社宅制度あり
◎家族での移住も相談可能

【単身寮】
・寮費月額25,000円～
・全室個室、Wi-Fi・家電完備
・無料駐車場あり

＜生活サポート＞
◎社員食堂あり（1食300円・休日利用可）
◎スーパーなどへの無料シャトルバスあり
◎ホテル・レストラン・温泉・ゴルフ場などの利用優待あり

＜各種制度＞
◎健康診断制度
◎インフルエンザ予防接種助成
◎企業型確定拠出年金
◎団体長期障害所得補償保険（GLTD）加入可

洋食,フレンチ,イタリアン

＜洋食レストランの料理長＞
2027年春開業予定の新しいレストランにて、料理長として調理業務全般から厨房運営、スタッフマネジメントまで幅広くお任せします。

【主な業務】
・グリル料理、薪火料理を中心とした調理
・メニュー開発、商品企画
・食材の発注、在庫管理
・原価管理、品質管理
・スタッフの教育、育成
・厨房オペレーションの構築、管理
・衛生管理
・新店舗の立ち上げ、開業準備
・その他、厨房運営に付随する業務
など

◎新店舗の立ち上げから携わり、これまでの調理・マネジメント経験を活かして厨房づくりに取り組めます。

【施設概要】
宮古島南岸に広がる大型リゾートエリア内に、2027年春開業予定の新しいレストランです。

宮古島の豊かな食材と世界各国の調理法を融合し、シーフードや厳選食材を使ったグリル料理・薪火料理を提供します。

オープンキッチンならではのライブ感を大切にし、料理の味だけでなく、音や香り、臨場感まで楽しめる食体験を届けます。

■応募資格
・学歴不問

【必須】
・イタリアンやフレンチなど、洋食調理の実務経験がある方
（目安：10年以上）
・副料理長、料理長などのマネジメント経験がある方
・メニュー開発やスタッフ育成の経験がある方
・普通自動車運転免許をお持ちの方
（通勤に必要なため）

【歓迎】
・調理師資格をお持ちの方
・ホテルやレストランでの調理経験が豊富な方
・宮古島への移住をお考えの方

新入社員研修やフォローアップ研修をはじめ、キャリアステージに応じた研修制度を整えています。

参加型の社内研修では、自身の課題や習得したい技術に合わせて学ぶことができ、継続的なスキルアップを目指せる環境です。

●宮古島を代表するリゾート運営企業●

沖縄県宮古島市を拠点に、ホテル・レストラン・ゴルフ場・マリーナなど多彩なリゾート施設を運営しています。

ラグジュアリーホテルからカジュアルホテルまで幅広い宿泊施設を展開し、宮古島の豊かな自然や地域資源を活かしたリゾートづくりに取り組んでいます。

また、社員寮や社員食堂、研修制度なども整備し、働きやすい環境づくりに取り組んでいます。