旅館の調理師/郷土料理/寮あり/駅チカ/長野県塩尻市・奈良井駅

駅チカ！車通勤可！単身寮あり！正社員！月8～10日休み！充実の研修！最高峰の創作料理！人材育成・支援充実！月給25万円以上！賞与や昇給あり！まかない付き！市社員割引あり！ミシュラン獲得の古民家ホテル！給与相談OK！

■応募資格
・調理師免許保有者歓迎
※免許がなくてもご応募可能です
・旅館やホテル、レストラン等で調理経験のある方（3年以上）
※ジャンルは問いません
・学歴不問

文化庁の重要伝統建造物群保存地区に選定されている宿場町において、約200年前の伝統的建造物等を改修し、
ホテル・レストラン・酒蔵・バー・温泉施設・ギャラリーの6業態で構成された複合施設です。
昔から遺された歴史ある建物・街並み・想いを未来につなげていくことをビジョンに掲げ、新ブランドの宿が生まれました。
プロジェクトには、著名なクリエイターやトップシェフが関わっており、唯一無二を体感できます。
地域を生かし「食」を通じて、ここにしかない価値を未来につなげるお仕事です。ご応募お待ちしています！

N136717旅館（長野県塩尻市）

長野県塩尻市
※詳細はお問い合わせください

JR中央本線　奈良井駅から徒歩5分

正社員

月給：250,000円～350,000円
みなし残業42時間（60,500円～85,500円）含む（超過分別途支給）
※給与は経験・年齢・能力を考慮し決定します
※詳細はお問い合わせください

その他手当
・法定休日出勤手当
・深夜手当
・役職手当

昇給：あり（年1回）
賞与：あり（年1回）※決算賞与（業績連動）

◎試用期間3ヶ月（給与条件に変更なし）

■勤務時間：6:30～23:00の間で実働8時間
※シフト制
■休憩時間：60分ほか（※中抜けあり）

■休日：月8～10日、年間休日105日※シフト制
■休暇：有給休暇（法定通り）、特別休暇

◎各種社会保険完備
◎制服貸与
◎車通勤可（ガソリン代支給）
◎皮漆の高級名刺入プレゼント
◎単身寮あり（灯油代を除く水道光熱費含め月2万円）
◎賄いあり（全額補助）
◎社有携帯
◎社員割引
◎新人研修、OJT研修、接遇研修、地域生産者様への訪問研修

＜ここが特におすすめ！＞
◎単身寮・引っ越し補助あり！
単身寮（灯油代を除く水道光熱費含め月2万円）や状況に応じて引越し補助も相談可能です。
日本のトップシェフが監修したメニュー構成に土地固有の食材や習慣の要素を加え、最高峰の食体験を提供する環境で、料理人としてスキルを磨きたい方、市外からのご応募もお待ちしております！

和食,洋食,フレンチ

旅館に併設するレストランで、調理業務及びそれに付随する業務に携わります。
具体的には、調理業務の他、ゲストへの料理提供、食材の管理、メニュー提案等、適性に合わせて幅広くチャレンジしていいただきます。
地域の食材のみを使用するため、生産者様とコミュニケーションをとりながら、毎日直接仕入れています。
夕食ではフレンチの技法も取り入れた郷土料理のコースを提供しています。
ぜひ、ここでしか提供できない食の魅力を一緒に伝えていきましょう！

＜研修・サポート＞
新人研修をはじめ、OJTや接遇研修を通じて基礎スキルを習得できます。また、地域の職人や農家、酒造を訪問し、地元の生産者から直接学ぶ機会も！実践的で充実した教育制度が整っています。

＜キャリアアドバイザーからのコメント＞
この地域ならではの種類豊富な四季折々の食材の扱い方や仕入れの目利きを学ぶことができます。
職人・農家・酒造などの地域生産者様を訪問し、直接仕入れを行います。
生産者様との繋がりが特に重要となるため、コミュニケーションスキルや経験が存分に活かせる環境です！

待遇・条件の相談や面接の日程調整から対策など、しっかりと就業のためのサポートをしています。
ぜひご応募お待ちしています。

＜ここまでお読みいただき、ありがとうございます＞

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