旅館の調理師/調理責任者/和食・鮨職人/高月給/千葉県木更津市

車通勤可！調理責任者！借り上げ社宅あり！住宅手当あり！正社員！和食！鮨職人！高級旅館！最大5連休取得可！月給25万円以上！経験者優遇！賞与・昇給あり！オンライン面談OK！リフレッシュ休暇あり！社内旅行あり！育児・介護休暇あり！再雇用制度あり！特別休暇あり！

■応募資格
・調理師免許保有者歓迎
※資格がなくてもご応募可能です
・和食料理店、懐石料理店で調理スタッフとしてのご経験が2年以上ある方
・お魚をさばける方
・基本的な接客ができる方（お客様との会話をしながらの調理、ご挨拶）歓迎
・ふぐの調理免許をお持ちの方歓迎

旅館文化を日本に残したい！その強い想いから、既存旅館の経営再生・コンサルタント事業を行っている会社です。
当たり前になりすぎていて、気づかない魅力や強みを深く理解し、再発見することを得意としています。
そうして、どこにもないユニークな旅館を次々と生み出しています。10～20室の小規模にこだわり、行き届いた料理やサービスをとことん追求し、お客様を引き付ける魅力ある旅館を実現しています。
ぜひご応募、お問い合わせをお待ちしています。

N136812旅館（千葉県木更津市）

千葉県木更津市
※詳細はお問い合わせください

JR木更津駅より徒歩17分

正社員

月給：350,000円～500,000円
※固定残業代：87,000円（固定残業時間45時間分/月）
※経験・能力を考慮し面接の上決定します
※給与相談や確認など気軽にお問い合わせください

昇給：あり ※社内規定あり
賞与：あり（年1回）

＜その他＞
・家族手当
・住宅手当：月2万円（規定あり）
・年末年始などの繁忙期手当
・交通費規定内支給

◎試用期間3ヶ月あり、同条件

■勤務時間：7：00～21：30の間で実働8時間程度　
※シフト制
※1カ月単位の変形労働時間制
■休憩時間：60分ほか

■休日：月7日程度※シフト制
■休暇：有給休暇（法定通り）、慶弔休暇、特別休暇、育児休暇、介護休暇、リフレッシュ休暇※1年間最大5連休取得可能

◎各種社会保険完備
◎制服貸与
◎車通勤可（駐車場完備）
◎寮・社宅あり
◎社内表彰制度
◎社員旅行（ハワイ、沖縄等）
◎住宅手当（20,000円、規定あり）
※引っ越しを伴う場合は物件紹介などでサポートあり
◎年末年始など繁忙期手当
◎夏季・冬季休暇あり

＜ここが特におすすめ！＞
◎社員が働きやすい環境を整備！
・借り上げ社宅を完備、その他引越しサポートや住宅手当もあり安心して新生活をスタートできます。
育児・介護休暇やリフレッシュ休暇などの特別休暇制度も充実。さらに、社員旅行や表彰制度を通じて、スタッフ同士の交流を深め、モチベーションアップにもつながっています！

和食

配属先の旅館にて和食・寿司の調理業務全般をお任せします。
具体的には、仕込み、カウンター内でのすしの握り・一品料理など調理全般のほか、衛生管理、食材管理、原価管理等の仕事も幅広くあります。
カウンター仕事のため、接客もあり、お客様との会話、ご挨拶、ご提供する料理の説明等を行っていただきます。
（会計業務は別スタッフが対応致します）
ここにしかないサービス、お料理をぜひ一緒に生み出していきましょう。

＜当店舗について＞
・カウンター13席
・個室3部屋　
・客単価：ランチ3,500円、ディナー14,000円
落ち着いたお客様のご利用が多く、旅館に宿泊される方からの来店がメインです。

＜研修・教育制度＞
◎2～3ヶ月に一度、評判の良い飲食店での食事や、人気の旅館に宿泊することで体験を通した研修も開催しています。

◎マネジメントを学べるチャンスが多く、金融機関の借り入れや集客、経理、プランの企画など、通常では関わることのない業務も学べます。
将来的に、自分で旅館経営を目指す方にもおすすめです。

＜キャリアアドバイザーからのコメント＞
今後、国内外にも展開予定の旅館再生企業に所属します。
中抜けのない通しシフト制や、夏季冬季休暇など、しっかり休むことで楽しんで働くことが叶います。
将来を見据えた人材強化のための募集ですので、勤務開始日のご相談も可能です。
料理人として、これまでの和食経験を存分に活かしていただける求人となっています！

待遇・条件の相談や面接の日程調整から対策など、就業のためのサポートはおまかせください！お問い合わせお待ちしております。

＜ここまでお読みいただき、ありがとうございます＞

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