旅館の調理師・和洋中ビュッフェ調理/正社員/寮・社宅/賞与年2回/福井県あわら市

N52521旅館（福井県あわら市）

福井県あわら市
※詳細はお問い合わせください

えちぜん鉄道三国芦原線「あわら湯のまち駅」徒歩7分
＜車通勤OK・無料駐車場あり＞

正社員

月給：200,000円～350,000円
※経験や実績などを考慮して決定します

◎昇給：あり
（前年度実績：7,000円～10,000円/月）

◎賞与：年2回
（前年度実績：1回50,000円～100,000円）
※2年目以降支給
※業績により決算賞与の支給もあり

◎その他手当
・残業手当（1分単位で全額支給）
・交通費手当（上限25,000円/月）

■勤務時間：6:00～21:00の間で実働8時間、シフト制

■休憩：60分
※中抜け休憩あり

■休日：月8～9日

■休暇：
・有給休暇（法定通り付与）
・育児休暇
・介護休暇
・夏季・冬季休暇ほか

◎制服貸与
◎社会保険完備
◎交通費支給
◎無料駐車場あり
◎退職金制度あり（勤続5年以上）
◎まかないあり
◎託児所あり
※未就学児童～小学3年生までの母子は託児所無料
※寮費軽減

【個室寮完備】
・寮費25,000円（電気代のみ実費、水道代込み）
・旅館から徒歩5分圏内
・エアコン付き
・就業中1食無料
・共同ランドリーあり
・Wi-Fi無料
※独身部屋のほか、母子部屋、夫婦部屋等があります。詳細はお問い合わせ下さい

和食,洋食,中華

＜旅館の調理スタッフ＞

旅館内の厨房で、地元の食材や旬の食材を活かした調理業務を担当します。

和食をはじめ、洋食・中華など幅広い料理を提供しており、ビュッフェ、宴会、ライブキッチンでの料理提供にも携わります。

【具体的な仕事内容】
・食材の仕込み、下ごしらえ
・和食、洋食、中華などの調理
・揚げ物、焼き物、蒸し物などの調理・仕上げ
・ビュッフェ料理の調理
・宴会料理の対応
・ライブキッチンでの料理提供
・食材の発注業務
・厨房内の衛生管理

※お任せする厨房は採用後に決定します

【1】本厨房
当館のメイン厨房。
機器も充実しており、すべての料理の仕込み・調理を行います。

【2】レストラン／高級志向のお食事処
専用キッチンでは、地の物、旬の食材を仕上げます。

【3】オープンキッチン（団体のお客様専用オープンキッチン）
団体のお客様にも出来立ての料理を提供します。

【4】ダイニング専用厨房
揚げ・焼き・蒸すなどの仕上げ。出来たての料理の提供が好評です。

【施設情報】
北陸最大級の源泉大浴場を備え、料理では地元の食材や旬の味覚を活かした和洋中の料理を提供しています。

本厨房のほか、レストラン専用厨房・オープンキッチン・ダイニング専用厨房など複数の調理環境があり、さまざまな調理経験を積めることが特徴です。

「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」に20年以上連続で入選するなど、長年にわたり評価を受けている施設です。

■応募資格
・学歴不問
【必須】
・調理経験のある方（年数・ジャンル不問）

★こんな方歓迎します★
・調理師免許をお持ちの方
・ホテルや旅館、レストランなどで調理経験のある方
・宴会料理やビュッフェ調理の経験がある方
・地方やリゾート地などで活躍したい方

入社後は、経験や適性などを踏まえて担当する厨房が決定します。

館内には、本厨房、レストラン専用厨房、オープンキッチン、ダイニング専用厨房など複数の調理環境があります。

仕込み・調理から、宴会料理やライブキッチンでの提供まで、実務を通じて担当領域を広げられる職場です。

福井県あわら市で旅館を運営する企業です。

北陸最大級の源泉大浴場や複数の食事会場を備え、宿泊・温泉・料理を通じたサービスを提供しています。

料理部門では、地元や旬の食材を活かし、和食・洋食・中華、ビュッフェ、宴会料理など幅広い料理を提供しています。

また、社員寮やまかないなど、県外からの転居を伴う就職も支える環境を整えています。