老舗旅館の調理師/和食・日本料理/駅チカ/経験者優遇/京都市中京区・烏丸御池駅

N56704旅館（京都府京都市中京区）

京都府京都市中京区
※詳細はお問い合わせください

京都市営地下鉄東西線 烏丸御池駅から徒歩5分,京阪本線 三条駅から徒歩7分

正社員

月給：250,000円～300,000円
※経験やスキルを考慮して決定します
※給与相談や確認など気軽にご相談ください

賞与：なし（月給に含まれます）
昇給：あり（年1回）※前年度実績1,000円～2,000円/月

■勤務時間：1年単位の変形労働時間制、シフト制
※シフト例
6:00～15:00 /11:30～20:30 /13:00～22:00　　など
※中抜けシフトもあり
■休憩時間：60分ほか※シフトによる
■残業：月平均20時間程度

■休日：年間休日105日
■休暇：有給休暇（法定通り付与）
※有給取得率はほぼ100％

◎各種社会保険完備
◎交通費支給
◎制服貸与
◎食事補助
◎単身用の寮あり（1万円程度で入居可）
◎退職金制度（勤続5年以上）

和食

老舗旅館の板場にて、調理業務に取り組んでいただきます。
まずは調理補助業務（洗い物や野菜の下処理など）からはじまり、料理に向き合う姿勢をしっかり学べます。
300年以上の歴史と伝統を継承している旅館の料理人として、京料理の基本から細やかな技まで習得できる職場です！

＜先輩料理人の声＞
お客様からご宿泊の感想をお書き頂く仕組みがあり、かなりの方がお手紙を書いてくださいます。そこには毎日のようにお食事についてのお喜びの言葉があり、こちらも仕事の励みになっています。
他では扱うことのできない本当に良い食材を料理することができ、食材の目利きが養われるとともに、とても貴重な経験となっている所に魅力を感じています。

■応募資格
・調理師資格保有者歓迎
※資格がない方もご応募可能です
・ホテルや旅館、飲食店等での和食の経験がある方
※経験の浅い方も歓迎しています！
・学歴不問

＜研修・サポート＞
入社後は現場OJTを中心に、スムーズにご活躍いただけるよう調理スキルはもちろん、現場オペレーションなど丁寧にフォローをしています。
中途入社した方も、安心して働ける環境作りに取り組んでいます。

江戸時代に京都で問屋として創業、その後旅宿業を専業とするようになり、会社が設立されて60年以上、創業からは300年余りの歴史があります。
その建物は重要文化財にも指定されており、京都の中心地にありながら別世界のようなくつろぎを与える宿として、国内外で評価されています。
お客様に提供するのは、最高の素材や器を厳選して提供する日本料理です。ぜひ、あなたの経験を生かしてください。
ご興味のある方のご応募をお待ちしています。