結婚式場の調理師・料理長候補/フレンチ/正社員/年休120日以上/月給36万円以上/渋谷区・JR渋谷駅徒歩5分

N146484結婚式場・料理長候補（東京都渋谷区)

東京都渋谷区
※詳細はお問い合わせください

ＪＲ渋谷駅から徒歩5分

正社員

月給：360,000円～500,000円
※経験や前職給与を考慮して決定します
※月給には固定残業代46,600円～59,300円／20時間分を含みます
※超過分は別途支給

昇給：あり（年2回）
賞与：あり（年2回）＋決算賞与※業績による

◎その他手当
・単身赴任手当（規定あり）
・住宅手当（規定あり）
・時間外手当（固定残業超過分）
・交通費支給（月100,000円まで）

◎試用期間：3ヶ月（同条件）

【年収例】
・一般調理スタッフ：年収470万円
・料理長候補：年収590万円
・料理長：年収690万円

■勤務時間：実働8時間／日（シフト制）
※繁忙期・土日は変動あり
■休憩時間：60分（シフトによる）

■休日：月9日休み
※年間休日120日以上

■休暇：
・年末年始休暇（例年12月26日～1月3日）
・休館日休暇（週末を含む5日間の一斉休館日）
・有給休暇
・特別休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・季節休暇など

◎各種社会保険完備
◎定期健康診断（年1回）
◎Femself BOX
※女性従業員の健康課題に配慮したサポート制度

【通勤・勤務支援】
◎制服支給
◎副業制度（条件あり）
◎交通費支給（月100,000円まで）

【住宅・赴任支援】
◎単身赴任手当（社内規程あり）
◎住宅手当（社内規程あり）

【資産形成・生活支援】
◎従業員持株会
◎社内預金制度
◎ベネフィット・ステーション
◎従業員割引制度
※提携先での挙式などに利用できる割引制度

【研修・キャリア支援】
◎海外研修制度
◎Professional Choice
※自身の成長を目的とした手当を一定額支給

【チーム・社内交流支援】
◎チーム企画支援制度
◎社員旅行

洋食,フレンチ,イタリアン

＜結婚式場の料理長候補＞
婚礼料理を提供する結婚式場のキッチンで、調理業務から厨房統括まで、経験やスキルに合わせてお任せします。

これまでの調理経験を活かしながら、新メニューの考案や仕入れ、食材管理、店舗マネジメントなどにも担当領域を広げていくポジションです。

【主な業務内容】
・婚礼料理の仕込み、調理、盛り付け
・食材の下準備、肉の熟成
・パーティー当日の調理対応
・新メニューの考案
・仕入れ、発注、食材管理
・衛生管理
・厨房オペレーションの管理
・原価管理・店舗マネジメント など

※平日は仕込み中心、週末は婚礼対応がメインです

【平日の仕込み例】
水曜：肉の下処理、ソース・付け合わせのベース仕込み、翌週分の発注
木曜：付け合わせの下処理、煮込み料理の仕込み、焼き菓子作成
金曜：魚、サラダ、デザートなど鮮度が大切な食材の仕込み

【土日祝の婚礼対応】
午前・午後の2部制で、1つの会場につき1日2件の婚礼を行うことがあります。
乾杯の時間に合わせて逆算し、チームでタイムスケジュールを組みながら料理を提供します。

【施設の紹介】
半蔵門線・銀座線・JR・東急東横線・田園都市線 渋谷駅より徒歩5分。
最大600名規模のイベントにも対応。一日一組貸切の完全フルオーダースタイルの式場です。
※月曜・火曜定休

■応募資格
・高卒以上
【必須】
・ホテルやブライダル、レストランなどでの調理実務経験がある方（3年以上）

【歓迎】
・役職ポジションでの勤務経験がある方
・フレンチ、イタリアン、洋食などの調理経験がある方
・宴会、婚礼料理の調理経験がある方
・調理師免許をお持ちの方

社員の成長を重視し、様々な研修制度を整えています。

・海外研修
・外部研修補助（年間最大80,000円）
・他企業研修制度
・書籍購入補助
・一流レストラン体験など

東証プライム上場企業として、ウェディング、ホテル、レストラン事業などを展開する企業です。
ブライダル事業で培ったサービス力を活かし、レストランやホテル運営にも事業領域を広げています。

人材育成やキャリア支援にも力を入れており、海外研修制度、成長支援制度、社内公募制度などを整備。
社員が経験を積みながら、長期的にキャリア形成できる環境づくりに取り組んでいます。