リゾートホテルの調理師・責任者候補/正社員/月給27万円以上/2026年開業/沖縄県恩納村

N147180ホテル・責任者候補（沖縄県国頭郡恩納村）

沖縄県国頭郡
※詳細はお問い合わせください

・「前兼久」バス停からすぐ
・那覇空港から車で約1時間

◎マイカー通勤可
◎無料駐車場完備

正社員

月給：270,000円～
※これまでの経験・能力・役職経験などを考慮の上、給与を決定します

【昇給・賞与】
・昇給：年1回
・賞与：年2回
※業績・査定による

【各種手当】
・通勤手当（全額支給）
・食事手当
・残業手当
※固定残業代なし・残業代は別途支給

◎試用期間：3ヶ月（同条件）

■勤務時間：実働8時間・シフト制
※繁閑に応じて勤務時間を調整します

■休憩：60分

■休日：月9日休み（シフト制）
※年間休日108日

■休暇
・年次有給休暇（入社時に10日付与）
・その他会社規定による休暇制度

【基本待遇】
◎社会保険完備
◎昇給制度
◎賞与制度
◎制服貸与

【通勤サポート】
◎通勤手当（全額支給）
◎マイカー・バイク・自転車通勤可
◎無料駐車場・駐輪場完備

【退職・再雇用制度】
◎退職金制度（勤続3年以上）
◎再雇用制度（上限65歳まで）

【社員特典・自己啓発】
◎ホテル・レストラン・リゾートの社内割引制度
◎自己啓発支援制度

【研修・キャリア支援】
◎現場OJT
◎資格取得支援制度
◎職務給制度

和食,洋食,フレンチ,イタリアン

＜リゾートホテルの調理責任者候補＞
2026年7月に開業した沖縄県恩納村のリゾートホテルで、レストランの調理業務と厨房運営を担当します。

朝食ビュッフェや夕食ハーフビュッフェなどの調理に加え、料理の品質や工程管理、スタッフ育成、原価・在庫管理などを担うポジションです。

和食・洋食などジャンル問わずご経験を活かせます。

【主な業務】
・ビュッフェ（朝食・夕食）の仕込み・調理・盛り付け
・調理スタッフの指導・育成、シフト作成
・食材の原価・在庫管理、HACCPに基づく衛生管理など

【キャリアの特徴】
経験や適性に応じて、特定のセクションのリーダーからスタートすることも可能です。

将来的には、厨房全体の運営やスタッフマネジメントを担う責任者を目指すポジションです。

【料理の特徴】
ホテル内のメインダイニングでは、沖縄の島野菜や地元食材を取り入れた料理を提供しています。

朝食は沖縄の郷土料理をアレンジしたビュッフェ、夕食は全国の厳選食材と沖縄の食材を組み合わせたハーフビュッフェが特徴です。

【施設情報】
2026年7月に開業した、沖縄県恩納村の全139室のリゾートホテルです。

・総客室数：139室
・メインダイニング：100席
（店内80席・テラス20席）

【メインダイニング営業時間】
・朝食：6:30～10:00
・夕食：17:30～22:00

館内にはプールラウンジ、屋外プール、スパなども備えています。

■応募資格
・学歴不問

【必須】
・調理実務経験をお持ちの方

【歓迎】
・ホテルやレストランでの勤務経験がある方
・調理経験が5年以上の方
・外国語スキルをお持ちの方
・厨房内の調理工程管理やスタッフ指導の経験がある方
・Word、Excel、メールなどの基本的なPC操作ができる方
・調理師免許をお持ちの方

入社後は経験やスキルに合わせて担当業務を決定し、レストランの調理手順や厨房オペレーションを習得します。

【研修・支援制度】
・現場での調理指導・OJT
・自己啓発支援制度
・資格取得支援制度

●ホテル・レジャー施設を展開する企業●

1958年創立。
ホテルをはじめ、水族館やゴルフ場などのレジャー施設や飲食施設など多様な事業を展開しています。

地域ごとの文化や特色を活かした施設運営を行い、宿泊・飲食・レジャーを通じたサービスを提供。

ホテル事業ではシティホテルやビジネスホテル、温泉旅館など、各地域の特色を取り入れた施設を運営し、地域観光とも関わりながら事業を展開しています。